Pâte à modeler pour enfants (sans danger)
Pour le plaisir de Nolan et Lola, nous avons confectionné de la pâte à modeler maison pour un mercredi récréatif.
Ce que j’aime dans le fait-maison… des produits du placard et mon commis mis à contribution.
INGRÉDIENTS
Pour la confection de la pâte à modeler
- 120 g de farine T55
- 60 g de sel fin
- 15 g de bicarbonate de soude alimentaire ou crème de tartre**
- du colorant au choix (facultatif)
- 200 g d'eau
- 10 g d'huile de tournesol
Pour le façonnage et les couleurs
- des colorants
Pour le nettoyage du bol
- 500 g d'eau
- 25 g de poudre de lave vaisselle (non 1 galet)
PRÉPARATION
POUR LA CONFECTION DE LA PÂTE À MODELER
Dans le bol, mélanger les poudres (farine, sel, bicarbonate ou crème de tarte et colorant au choix si 1 seule couleur sinon l'incorporation des colorants se fera une fois la pâte prête) 10 secondes - vitesse 3.
Ajouter l'eau et l'huile, pré-mélanger 15 secondes - vitesse 3.
Racler les bords. Cuire 6 minutes - 60°C - vitesse 4 en ôtant le verre doseur au bout d'une minute.
Racler les parois. Assécher la masse 2 minutes 30 - 70°C - vitesse 4.(sans verre doseur) Une boule doit se former dans les dernières secondes.
Racler les parois. Refroidir la masse 1 minute - vitesse 5.(sans verre doseur)
Vider le bol et remplir d'eau le temps de s'occuper de la pâte à modeler et de réaliser le nettoyage du bol.
POUR LE FAÇONNAGE ET LES COULEURS
SI COLORÉE:
Sur la Roul'pat fleurée, déposer la pâte chaude. Bouler, aplatir et laisser refroidir environ 1h00.
Travailler légèrement la pâte et bouler à nouveau, placer en récipient hermétique ou sous-vide (Besave).
NON COLORÉE:
Sur la Roul'pat fleurée, déposer la pâte chaude. Laisser refroidir 5 minutes. Partager le pâton en tant de morceaux que de couleurs souhaitées.
Mettre une pointe de colorant sur la masse et bouler jusqu'à couleur uniforme. Bouler, aplatir et laisser refroidir environ 1h00.
Travailler légèrement la pâte et bouler à nouveau, placer en récipient hermétique ou sous-vide (Besave).
POUR LE NETTOYAGE DU BOL
Verser l'eau et la poudre. Nettoyer 5 minutes - 100°C -vitesse 5.
Nettoyage sans chauffer 5 minutes - vitesse 5.
Vider et terminer à la brosse de cuisine.
Bol comme neuf !!!
Après plusieurs jours de conservation, la pâte réalisée avec le bicarbonate est devenue collante donc je déconseille.
Retrouvez la crème de tartre et les colorants en cliquant ci-dessous
Pour le plaisir de Nolan et Lola, nous avons réalisé de la pâte à modeler maison pour un mercredi récréatif. Ce que j'aime ... des produits du placard et mon commis mis à contribution. #ICookin #homemade #faitmaison #enfants #activitémanuelle #mercredi #vacances #besave
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Hot chocolat, cuillères à chocolat chaud
Il y a quelques années lors d'un échange de colis gourmand, j'avais reçu ce genre de ptites choses gourmandes.
A la sortie du moule, j'y ai tout de suite songé (la mise en application fut plus tardive !!! )
Des cuillères gourmandes à offrir au moment du café ou avec un mug de lait chaud.
Ingrédients pour 18 cubes
Pour 6 cubes chocolat blanc :
- 100 g de pistoles de chocolat blanc
- 2 gavottes
- 3 gouttes d’huile de pépin de raisins
ou 1 g de mycryo®
Pour 6 cubes chocolat au lait :
- 100 g de pistoles de chocolat au lait
- 2 gavottes (facultatif)
- 3 gouttes d’huile de pépin de raisins
ou 1 g de mycryo®
Pour 6 cubes chocolat noir :
- 100 g de pistoles de chocolat noir
- 2 gavottes (facultatif)
- 3 gouttes d’huile de pépin de raisins
ou 1 g de mycryo®
Pour la décoration
- 18 bâtonnets à glace ou sucettes
- Des mini-perles en chocolat
ou des mini-chamallows
ou du pralin
ou du café soluble en grains
Faire fondre le chocolat blanc au micro par tranches de 1 min x1 puis 30 sec x 2 ou plus en mélangeant entre chaque à la mini spatule.
Ajouter l’huile de pépin de raisin ou le mycryo®, mélanger.
Ajouter les gavottes écrasées (facultatif) et mélanger.
Répartir dans 6 cubes.
Opérer de même avec le chocolat au lait et en terminant par le chocolat noir.
Placer un bâtonnet au centre, quelques décorations gourmandes : petites perles, chamallow, pralin etc
Laisser prendre (cristalliser) au froid (extérieur ou pièce fraîche), éviter le réfrigérateur si possible.
Démouler et servir avec un mug de lait chaud ou tasse à café (café viennois).
Plonger la cuillère et mélanger, voilà un chocolat chaud tout bon …
POUR INFO pour les 48 cubes il faut :
- 800 g de chocolat en pistoles
- 16 gavottes (facultatif)
- 24 gouttes d’huile de pépins de raisin
ou 8 g de mycryo
J’ai trouvé les bâtonnets en bois chez un grossiste et mes cuillères aussi.
J’ai commandé récemment des cuillères en bois plus adéquat sur amazon
Je me suis amusée à en mouler aussi dans le moule cannelé mais retourné, cela forme des toupies .
Retrouvez les produits en cliquant ci-dessous.
Il y a quelques années lors d'un échange de colis gourmand, j'avais reçu ce genre de ptites choses gourmandes. A la sortie du moule j'y ai tout de suite songé (la mise en application fut plus tardive :p ) Des cuillères gourmandes à offrir au moment du café ou avec un mug de lait chaud.
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Tortilla roulée aux légumes et jambon sec
Juste une envie de changement de présentation de la tortilla et version plus light sans huile pour la cuisson des légumes.
INGRÉDIENTS
Pour la tortilla roulée
- 75 g d'oignon(s)
- 225 g de carotte(s)
- 225 g de pommes de terre
- 6 gros oeufs
- du sel fin de Guérande
- du poivre 5 baies (moulin)
Pour la garniture
- 70 g de fromage râpé
- 180 g de tranches fines de jambon sec (9 tr)
- du persil ciselé
PRÉPARATION
POUR LA TORTILLA ROULÉE
Préchauffer le four à 200°C. Placer le Flexipan plat sur la plaque alu perforée.
Dans le bol, mixer l'oignon 5 secondes - vitesse 6.
Ajouter les carottes coupées en tronçons de 2 cm. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
Ajouter les pommes de terre coupées en 8. Mixer 5 secondes - vitesse 6.
Répartir les légumes sur le Flexipan plat.
Dans le bol (bien raclé non lavé) casser les œufs, ajouter le sel et le poivre. Mixer 20 secondes - vitesse 6.
Verser l'omelette sur les légumes et enfourner 30 minutes à 200°C.
Au bout de 15 minutes de cuisson, placer la toile de cuisson pour terminer la cuisson.
POUR LA GARNITURE
Dès la sortie du four, parsemer de fromage râpé
et placer les tranches fines de jambon sec.
A l'aide du Flexipan plat, rouler la tortilla. Saupoudrer de persil ciselé.
A manger chaud en accompagnement ou froid en entrée. (Nous l’avons préféré froid, plus de saveur)
Bon appétit.
Pour info : 173 kcal/100g
Retrouvez le matériel utilisé en cliquant ci dessous
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