jeudi 22 mars 2007

Tourtes et spirales

Petite réalisation simple, moi bien entendu c'est en part  individuelle mais possibilité de  le faire dans une grande tourtière bien sûr.

11557501Ingrédients:

  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 30 g de farine
  • 125 g de crème fraiche
  • dès de lard fumés ou dinde ou poulet
  • poivre- sel modéré
  • 2  cuillères à soupe de sauce "Worcestershire" (j'avais oublié)
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée

Emincer le poireau et l'oignon, faire revenir à l'huile d'olive dans le wok.

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Ajouter l'ail et les dès de viande, saupoudrer de la farine, mélanger et laisser épaissir. Verser la crème fraiche, remuer. Poivrer et saler.

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Préchauffer le four à th 6/7. Découper des ronds de pâte et foncer les empreintes, remplir de la préparation aux poireaux, tasser.

11557766Couvrir avec un rond de pâte plus petit et souder les bords. déposer le découpoir à l'envers et appuyer légèrement pour mieux souder.

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Badigeonner la surface au pinceau avec de l'eau ou du lait, et coller les lanières de pâte en spirales ( réalisées avec les chutes de pâte) sur les tourtes.

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Enfourner et Cuire environ 15 mn.

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Bon appétit....

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Posté par Cachou66 à 22:40 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tourtes et spirales

  • http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/10/03/28139203.html
    tres belle cette tourte ou quiche vraiment ça m'a l'air tres bon a+

    Posté par hellyane, vendredi 4 octobre 2013 à 16:20 | | Répondre
  • Cette deco est vraiment adorable! C'est la saison des poireaux! Hehe!!! Miam!

    Posté par Lolotte, jeudi 22 mars 2007 à 23:09 | | Répondre
  • Elles sont magnifiques bravo

    Posté par Valérieguidebleu, jeudi 22 mars 2007 à 23:31 | | Répondre
  • waaooouuwww!!

    c'est vraiment magnifique!! biiises micky

    Posté par mickymath, jeudi 22 mars 2007 à 23:42 | | Répondre
  • C'est bien joli, ces tortillons décoratifs! Pour une tourte très savoureuse...

    Posté par Claire, jeudi 22 mars 2007 à 23:48 | | Répondre
  • Jolies tourtelettes )

    Posté par Ellie, vendredi 23 mars 2007 à 08:25 | | Répondre
  • Super joli! et ca a l'air délicieux aussi!

    Posté par Sophie, vendredi 23 mars 2007 à 08:41 | | Répondre
  • C'est super beau !

    Posté par Papilles&Pupille, vendredi 23 mars 2007 à 11:02 | | Répondre
  • c'est une super idées les chutes de pâte...je testerai...

    Posté par valérie, vendredi 23 mars 2007 à 14:23 | | Répondre
  • c'est superbe et joliment présenté.

    Posté par Doria, vendredi 23 mars 2007 à 17:50 | | Répondre
  • croustillant-crémeux arf trop bon!

    Posté par mimosa, vendredi 23 mars 2007 à 20:33 | | Répondre
  • la reine des tourtes ... c'est toi!!!

    Posté par Nathalie_b, samedi 24 mars 2007 à 21:30 | | Répondre
  • C'est très beau et surement très bon !!!
    bizzzzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, samedi 24 mars 2007 à 22:07 | | Répondre
  • J'adore ta présentation, c'est super joli.
    Bises

    Posté par Christelle, mardi 27 mars 2007 à 21:06 | | Répondre
  • je trouve ta cuisine bien sympatique et tres rigolotte!

    Posté par ma petite ferme!, dimanche 1 avril 2007 à 19:04 | | Répondre
  • Elles sont superbement réussies, bravo !!!

    Posté par guylaine, mardi 3 avril 2007 à 09:05 | | Répondre
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