vendredi 1 juin 2007
Curry d’agneau aux amandes et à la noix de coco
Nous avions prévu de faire une grillade mais vu le temps hier soir, il pleut , il pleut, changement de programme, vite vite une recette simple et rapide...aux saveurs de l' Inde.
Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
8 côtes premières ou secondes d’agneau d’environ 140 g chacune remplacées par :
4 tranches de gigot d’agneau (environ 1kg)
1/2 tasse d’huile d’olive
1 oignon moyen, émincé
1 pomme à cuire moyenne, pelée et hachée coupée en dés
2 carottes moyennes,... [Lire la suite]