mercredi 6 juin 2007

Pâte à Pizza maison à la farine italienne

Aussitôt reçue, aussitôt testée... J'ai commandé ici de la farine spéciale pour pizza, pour pâtes...j'ai commencé par  la pâte à pizza. Un délice aussi bien à manger qu'à travailler, elle est très souple , elle s'étale bien, finement à souhait comme l'aime mon doudou. Ingrédients  pour la pâte: 500 g de farine spéciale pizza Type 00 (Gran Mugnaio) 1 sachet de levure à action rapide + sel compris 10 g de sel 300 ml d'eau tiède 37°C 2 cuillères à soupe d'huile d'olives Ingrédients ... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 06:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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mercredi 6 juin 2007

Montagne et "Cargolade" escargots grillés

Dimanche dernier, petite virée en montagne du côté de Vernet les Bains, sans soleil malheureusement mais que la nature est belle à cette période, petites fleurs partout...un régal pour les yeux La brume a du mal à disparaître, le matin vers 10 h 30 Après cette balade matinale : Escargots Grillés La "cargolade" est un plat typiquement catalan... C’est la manifestation la plus conviviale et la plus populaire. Elle se fait en plein air à l’occasion des lundis de Pâques et de Pentecôte, de réunions d’amis..., d’avril à... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 05:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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