lundi 25 juin 2007
Mousse de panga en robe de courgettes
Vu que les courgettes poussent à la vitesse grand V dans le jardin, il faut bien trouver des recettes différentes pour les accommoder... bon nombre de personnes ne trouve aucun goût à la courgette mais bien cuisinée , je la trouve au contraire très agréable à manger d'autant plus quand elle vient du jardin.
Ingrédients:
400 g de filets de pangas ou SILURE REQUIN: poisson d'origine du vietnam ,thailande ou cambodge
320 ml de crème fraîche liquide
40 g de beurre
sel
poivre 5 baies
muscade râpé
1 belle courgette
2... [Lire la suite]