jeudi 28 juin 2007
Sorbet à l'eau de rose
Envie de fraîcheur...
Ingrédients:
500 g de sucre en poudre
100 ml d'eau de rose
400 ml d'eau
50g de glucose en poudre
10 g de stabilisateur pour glaces
2 gouttes de colorant rouge
Mélanger le sucre et l'eau.
Chauffer jusqu'à la fonte du sucre.
Ajouter l'eau de rose, le glucose et le stabilisateur.
Ajouter le colorant, mélanger au fouet.
Laisser reposer au frigo quelques minutes.
Placer dans votre sorbetière FRISSONS environ 30 min.
Vous pouvez verser dans un bac et faire des boules ensuite ou... [Lire la suite]