mardi 21 août 2007

Mon taboulé au TM31

Depuis que je possède un Thermomix,  j'ai eu en premier le TM 3300 et maintenant le TM 31, je fais ma recette de  taboulé, elle est rapide à faire et surtout délicieuse.

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Ingredients :(personnellement je multiplie par 2 les quantités)

  • 250g de semoule de coucous moyenne
  • 1 concombre
  • 3 belles tomates
  • 1 citron épluché
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon jaune
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 branches persil
  • feuilles de menthe ( ingrédient et déco)(facultatif)
  • graines de coriandre
  • sel & poivre 5 baies
  • 1 cuillère à café de sumac (test)

Peser la semoule directement dans un saladier. Laver les légumes et éplucher le citron (j'ai voulu testé en laissant 1 avec le zeste mais trop fort au goût de la p'tite famille). Couper en 4 les tomates, le poivron, le citron et le concombre en rondelles. Ajouter le persil, quelques feuilles de menthe, quelques graines de coriandre.

 

 

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Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM31, mixer 30 à 40 secondes, vitesse 5 avec quelques impulsions vitesse 10. Verser sur la semoule, mélanger et laisser gonfler au réfrigérateur au moins 3 h.

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Préparer votre décoration et déguster.

 

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MON_TABOULE_AU_TM31

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Posté par Cachou66 à 16:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mon taboulé au TM31

  • Bonjour, pour avoir fait cette recette, le temps de mixage des légumes est trop long et fait trop "bouillie", je la referai mais avec un temps de mixage de 10 secondes maxi pour un meilleur résultat. Merci à toi, bises et bonne journée

    Posté par Lili18, mercredi 29 juin 2011 à 07:37 | | Répondre
  • Très bon ce taboulé, je l'ai trouvé très bon par contre un peu dure car je n'ai pas mis de la semoule de blé mais du boulgour d'épeautre (que je n'ai pas fais cuir) mais j'aime bien comme ça.
    Je trouve que mixer en vit 5 ça fait de la purée alors je mix les 3/4 puis 1/4 en vit 3.

    Posté par marina, lundi 30 juillet 2012 à 15:00 | | Répondre
  • delicieux!!! j'ai enfin testé cette recette aujourd'hui! je n'acheterais plus jamais du taboulé tout fait!!
    j'en parlerais sur mon blog mardi prochain avec lien de ton blog! bon aprem!

    Posté par speedy sand, vendredi 12 juillet 2013 à 15:54 | | Répondre
  • le thermomix vivement que je puisse un avoir un!

    Posté par papaye, mardi 21 août 2007 à 17:27 | | Répondre
  • tu as raison, moi aussi je le fais souvent pour les soirées d'été...barbecue...Il est très apprécié....ce taboulé maison...

    Posté par Ombre Blanche, mardi 21 août 2007 à 19:43 | | Répondre
  • Elle est vraiment tres joliment presentee cette coupe!

    Posté par Lolotte, vendredi 31 août 2007 à 03:44 | | Répondre
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