jeudi 13 septembre 2007

Choco-poires pour une pizza dessert

Depuis quelques temps, notre pizzaman fait des nouvelles pizzas: calzone ou dessert dont la "choco-poire", un vrai délice alors je me suis lancée mais même si elle est bonne, elle ne vaut pas celle cuite au four à bois...

IMG_9141Pizza_Chco_poires

Ingrédients:

Pour la pâte à pizza dessert:

  • 350 g de farine type 45
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de lait
  • 3 cuillère à soupe d'huile (d' Argan)
  • 1 sachet de levure "spécial pain"(y compris sel pour moi)
  • 1 càc de sel

Dans votre MAP ou votre robot ou avec vos mains, dans l'ordre:

  1. farine
  2. levure
  3. eau
  4. lait

Mélanger

  1. huile
  2. sel

Pétrir environ 5 mn, laisser pousser jusqu'au doublement de volume dans le bol couvert de film alimentaire.

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Pendant ce temps, après les avoir épluchées, avoir retiré les pépins au vide pommes et coupées en 2, poser les 1/2 poires sur le plateau, cuire les poires au Varoma du TM31, 25 mn .

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Avant cuisson vapeur

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Après cuisson

Étaler finement au rouleau sur une toile siliconée. Garnir de pastilles de chocolat noire. Couper des morceaux  de poires.

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Enfourner four chaud th6/7 -180/210°C pendant 20 à 25 mn.

PIZZA_CHOCO_POIRES

Variantes : vous pouvez remplacer les morceaux de poires par des lamelles de pommes, des rondelles de bananes sans les cuire par contre.

Imprimer Imprimer : pizza_chocopoires

Posté par Cachou66 à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Choco-poires pour une pizza dessert

  • Une recette originale, chocolat poire ce ne peut être que bon !

    Posté par guylaine, jeudi 13 septembre 2007 à 09:03 | | Répondre
  • ça m'a l'air délicieux!!
    Audrey

    Posté par Mets aventures, jeudi 13 septembre 2007 à 09:04 | | Répondre
  • Wahou, une pizza originale et délicieuse!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, jeudi 13 septembre 2007 à 10:29 | | Répondre
  • Je fais très rarement des pizzas, mais celle-ci à l'air très bonne. bises

    Posté par iris, vendredi 14 septembre 2007 à 14:18 | | Répondre
  • Je connaissais la version choco-banane dont raffolent mes enfants et je crois qu'ils vont être contents de celle-ci également!

    Posté par samania, vendredi 14 septembre 2007 à 17:39 | | Répondre
  • miam !miam!

    bonne nuit , juste un petit coucou ..
    qu'elle bonne pizza choco poire miam ! miam ! quel régale je salives..
    gros calin du gard de Michelotte

    Posté par Michelotte, vendredi 14 septembre 2007 à 23:21 | | Répondre
  • Trop gourmand !!!
    Bizzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, samedi 15 septembre 2007 à 13:57 | | Répondre
  • Une pizza dessert, c'est original ça, jamais tenté

    Posté par Eglantine, dimanche 16 septembre 2007 à 10:53 | | Répondre
  • Voilà une pizza gourmande qui me fait très envie !

    Posté par Sylvie, dimanche 16 septembre 2007 à 16:57 | | Répondre
  • Un véritable délice cette pizza choco-poire, hummm !!!!
    Bizzz, Alexie

    Posté par Alexie, dimanche 16 septembre 2007 à 19:24 | | Répondre
  • Une part pendant la mi-temps du match me plairait bien, elle est très belle et je n'ai jamais mangé de pizza sucré.
    Bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, dimanche 16 septembre 2007 à 21:49 | | Répondre
  • ce serait top avec mon café !!!

    Posté par valérie, lundi 17 septembre 2007 à 14:02 | | Répondre
  • Tres interessant ces pizza-dessert!

    Posté par Lolotte, mardi 18 septembre 2007 à 03:47 | | Répondre
  • Trés originale ta pizza!!!

    Posté par izou, mardi 18 septembre 2007 à 15:44 | | Répondre
  • comme tous les autres copinautes, je n'ai qu'un mot à te dire : miam !
    Et en plus c'est l'heure de déjeuner...

    Posté par lolo, jeudi 20 septembre 2007 à 12:21 | | Répondre
  • Il n'en resterait pas une part?!!!

    Posté par $ha, jeudi 20 septembre 2007 à 21:32 | | Répondre
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