samedi 16 février 2008

Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois

Et oui, à chacun sa garniture, car bien sûr, nous n'avons pas du tout les mêmes goûts à la maison...donc pour Doudou: pizza au thon et aux anchois, pour les garçons pizza au thon sans anchois et pour moi celle aux câpres et anchois.

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Ingrédients pour 4 pizzas individuelles:

Pour la pâte :

  • 500 g de farine type 45
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 200 ml d'eau tiède 37°C
  • 4 cuillères à soupe d' huile d'olives
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Pour la garniture commune :

  • 400 g de purée de tomates
  • 200 g de fromage râpé
  • 1 sachet de parmesan râpé
  • un peu d' origan sec
  • huile d'olives
  • 2 gros oignons émincés
  • olives noires pour la décoration

- Garniture pour la pizza câpres et anchois : 3 cuillères à soupe de câpres et 6 anchois.

- Garniture pour la pizza au thon et aux anchois : miettes de thon au naturel et 6 anchois

- Garniture pour la pizza au thon : miettes de thon au naturel

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Préparer votre pâte: dans le robot, fouet pétrin, pétrir la farine, la levure et l'eau. Une fois un peu mélangé, ajouter le sel et l'huile d'olives. Pétrir au moins 5 min. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser la boule de pâte doubler de volume. Pendant ce temps, préparer les ingrédients pour les différentes garnitures. Une fois la pâte prête, rabattre et diviser en 4 pâtons égaux. L'étaler finement ou plus ou moins épaisse. Placer sur un moule en silicone ou une tôle à pizza. Saupoudrer d'origan, étaler le coulis de tomates et répartir l'oignon émincé sur toutes les pizzas.

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- pour la pizza câpres et anchois : parsemer de gruyère râpé, de parmesan, les câpres et placer les 6 filets d' anchois.

- pour la pizza au thon et aux anchois : émietter le thon au naturel, parsemer de gruyère râpé, de parmesan et placer les 6 filets d' anchois.

- pour la pizza au thon : émietter le thon au naturel, parsemer de parmesan et de gruyère râpé.

Sur chaque pizza, déposer 5 ou 6 olives noires sur le dessus et arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser lever à nouveau au moins 15min. Placer au four préchauffé th7/8 (210/240°C) car il faut saisir la pizza pour une cuisson rapide, cuire environ 15 à 20 min.

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imprimer Imprimer la recette : PIZZA_AU_THON_ET_AUX_ANCHOIS_ET_PIZZA_AUX_CÂPRES_ET_ANCHOIS

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Posté par Cachou66 à 09:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois

  • dommage que je n'aime pas les anchois! elle a l'air sympa cette pizza!

    Posté par labas, samedi 16 février 2008 à 10:22 | | Répondre
  • Très sympa !!
    Il y en a pour tous les goûts !!!
    Bizzzzzzzzzz
    ♥Barbichounette♥

    Posté par barbichounette, samedi 16 février 2008 à 10:24 | | Répondre
  • Très appétissant!

    Posté par Lisanka, samedi 16 février 2008 à 10:57 | | Répondre
  • Merci de ta visite de mon blog ... je découvre le tien, et oh ! Que de bonnes choses, je vais y passer un petit moment à fouiner si tu veux bien !

    Posté par Estebel, samedi 16 février 2008 à 11:50 | | Répondre
  • Ahhhh la pizza, plat adoré de toute la famille.
    miam miam
    Manue

    Posté par ManueB, samedi 16 février 2008 à 12:18 | | Répondre
  • Chez moi c'est pareil pour tout le monde, y z'ont qu'à les bouffer les câpres...non mais çà commence à bien faire ! (pardon mais ils m'ont énervé avec çà).

    Posté par Catherine, samedi 16 février 2008 à 16:42 | | Répondre
  • J'aime beaucoup faire des pizzas pour le repas mais je manque parfois d'idées pour varier la garniture. En voilà une que je n'avais pas encore essayée! Merci de ces suggestions

    Posté par Luminette, samedi 16 février 2008 à 19:24 | | Répondre
  • Tes pizzas sont très très appétissantes! Dommage que j'ai du mal à lire tes recettes, tout ce qui est écrit en bleu clair, je n'arrive pas à le lire!

    Posté par lakbira31, samedi 16 février 2008 à 23:00 | | Répondre
  • Belles pizzas avec une préférence pour celle au thon/anchois...

    Posté par verof31 ou vero, dimanche 17 février 2008 à 18:28 | | Répondre
  • Superbe pizza, j'adopte sans problème la thon/anchoise !

    Bises
    Coralie

    Posté par Misscoralie, dimanche 17 février 2008 à 20:38 | | Répondre
  • Pour moi, ce sera thon,et capres ! délicieux !

    Posté par lizen, lundi 18 février 2008 à 15:10 | | Répondre
  • je cherche des recettes italiennes, les grands esprits se recontrent!!!

    Posté par valérie, lundi 18 février 2008 à 18:05 | | Répondre
  • A chaque fois, je les rate moi! Elles font envie! De meme que tes deux recettes precedentes!

    Posté par Lolotte, lundi 18 février 2008 à 20:06 | | Répondre
  • Quelle merveille, cette pizza!

    Posté par un job d'enfer!, vendredi 18 juillet 2014 à 18:21 | | Répondre
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