mercredi 9 avril 2008

Pain à la farine "mouture artisanale" et aux céréales

Pour tester la farine ramenée de notre WE à Lyon...

Pain aux céréales ingrédients

farine Ingrédients:

- 350 ml d' eau

- 2 cuillères à soupe d' huile d' olive

- 575 g de farine de blé*

- 2 grandes doses de sésame doré

- 2 grandes doses de lin doré

- 2 grandes doses de graines de Nigelle

- 2 grandes doses de lin brun

- 2 grandes doses de son d' avoine

- 1 sachet de levure + sel

Dans la MAP, mettre les ingrédients dans l' ordre ci dessus puis régler sur le programme " Céréales" et laisser faire. Démouler dès la sonnerie.

*farine de blé "mouture artisanale sur meule de pierre" : produit Uniferme

Posté par Cachou66 à 05:15 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain à la farine "mouture artisanale" et aux céréales

  • kikou, je viens de te taguer, voir le règlement sur mon blog.Alors au niveau du goût ça donne quoi? A bientôt.

    Posté par maga66, mercredi 9 avril 2008 à 07:51 | | Répondre
  • Coucou cathy...alors c'était bien ce week-end Lyonnais?
    c'est à mon tour de partir une p'tite semaine en Haute-savoie Samedi.
    Bizzz
    Nathalie

    Posté par Nathalie, mercredi 9 avril 2008 à 10:23 | | Répondre
  • hmm j'adore ce genre de pain bien rigoureux, et bien présentée , bonne journée bise btissam

    Posté par btissam, mercredi 9 avril 2008 à 11:59 | | Répondre
  • A faire trés rapidement car j'adore les céréales dans le paim

    Posté par CVALOU, mercredi 9 avril 2008 à 13:05 | | Répondre
  • je me demande si je n'ai pas la même MAP que toi!!!
    il a l'air bien bon ton pain!

    Posté par labas, mercredi 9 avril 2008 à 22:42 | | Répondre
  • Bonjour Cachou, je viens de voir ton pain qui m'a l'air très bon...Un petit conseil néanmoins (que l'on m'a donné pour mon pain au levain Soezie) : tu devrais mettre un peu + d'eau pour éviter les cratères du dessus...j'ai eu la même expérience pour mon premier pain en PANA et depuis que je mets + d'eau, mon pain est bien bombé sur le dessus et plus du tout de cratère...Essaies, tu verras ! Il sera encore + bôôôôô !!! BISOUS et bonne boulange...
    Ottoki.

    Posté par Ottoki, lundi 14 avril 2008 à 12:04 | | Répondre
  • dis donc il est balèse ton pain ! En tout cas il a l'air drôlement bon...

    Posté par helene06, mardi 15 avril 2008 à 18:19 | | Répondre
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