samedi 30 août 2008

Madeleines, mais qui a dit "madeleines" ...

Pour le KikiveutkivientkuisineKikiveutkivientkuisine,le n° 26 organisé par Audrey de ...

audreyMA_P_TITE_CUISINE_by_Audrey

et comme j'aime beaucoup les madeleines, maman m'en faisait souvent, j'ai concocté cette recette de madeleines que l'on peut tout aussi bien adapter à des muffins ou petits cakes.

Madeleines_Pistaches_Amandes_2

Comment participer ?

Vous n'êtes pas obligé d'avoir un blog pour participer. Il vous suffit de réaliser une recette de madeleines sucrées ou salées, personnalisée à vos goûts. A vous de laisser aller votre imagination ! Quand vous aurez réalisé votre recette, que vous l'aurez publié sur votre blog (si vous en avez un), vous n'avez plus qu'à envoyer les informations suivantes par émail à Audrey : maptitecuisine.audrey@gmail.com

  1. Votre nom

  2. La photo (400 x 300 p) de vos madeleines

  3. Si vous avez un blog : son nom et son adresse, ainsi que le lien vers la recette des madeleines pour le KKVKVKKKVKVKKKVKVKKKVKVK

  4. Si vous n'avez pas de blog : la recette de vos madeleines

Jusqu'à quand participer ? Nous avons jusqu'au 30 août 23 h 59 pour envoyer notre participation.

Mes Madeleines "Pistaches Amandes"

Madeleines_Pistaches_Amandes_3

Ingrédients pour 20 empreintes madeleines Flexipan :

  • 250 g de ricotta ( 1 pot du commerce)
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique ou 11 g
  • 50 g d'amandes hachées

Madeleines_Pistaches_Amandes

Préchauffer le four, th 7/8 ou 210°/240°C. Battre les oeufs et la ricotta. Ajouter 1 belle cuillère à soupe de pâte de pistache, les amandes hachées et le sucre semoule. Mélanger. Verser petit à petit la farine, mélanger et  incorporer la levure.

FP2511_20_empreintes_madeleinesMA400300_PLAQUE_ALU

A l'aide d'une poche à douille (gros trou), garnir une plaque d'empreinte madeleines en silicone. Tapoter et placer au moins 1/2 heure au réfrigérateur. Enfourner th°7/8 cuire 4 min puis baisser la température Th 6, le choc thermique facilitera la formation de la bosse et continuer la cuisson pendant encore 6min. Laisser refroidir avant de démouler.

Un goûter idéal pour les enfants à la récréation ou à la maison avec une crème dessert à la sortie de l'école

IMPRIMER_LA_RECETTEImprimer la recette : Madeleines_Pistache_Amandes

Les_Madeleines

Pour voir les autres recettes de madeleines, rendez-vous ici

Posté par Cachou66 à 09:11 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Madeleines, mais qui a dit "madeleines" ...

  • elles sont superbes! biises micky

    Posté par mickymath, samedi 30 août 2008 à 12:09 | | Répondre
  • amandes/pistache : un délice !

    Posté par clemence, samedi 30 août 2008 à 12:48 | | Répondre
  • elles sont très appétissantes!!
    j'aime bien ta bannière!
    bon week end!

    Posté par Pupuce, samedi 30 août 2008 à 12:49 | | Répondre
  • Je n'ai qu'un mot à dire : BRAVO

    Posté par Minouchka, samedi 30 août 2008 à 12:50 | | Répondre
  • joli madeleines

    Posté par méha, samedi 30 août 2008 à 13:36 | | Répondre
  • miamh..

    Ces madeleines sont très belle et très tentantes..

    Posté par lory, samedi 30 août 2008 à 13:43 | | Répondre
  • superbes! elles sont superbes!

    Posté par laetitialily, samedi 30 août 2008 à 17:02 | | Répondre
  • Très jolies madeleines !

    Posté par Gourmande-Ile, dimanche 31 août 2008 à 09:26 | | Répondre
  • dodues à souhait tes madeleines bravo

    Posté par cuisineplurielle, dimanche 31 août 2008 à 14:00 | | Répondre
  • Très sympas ces petites madeleines

    Posté par CVALOU, dimanche 31 août 2008 à 19:31 | | Répondre
  • Bravo !

    Bon, je sais pas si c'est bien de le dire hein, au tout début des votes, comme ça....mais j'ai voté pour ta recette au KKVKK 26 !..
    Ah si si si, franchement elles sont magnifiques tes madeleines ! Ce très beau vert est captivant à souhait !!! Et vais d'ailleurs m'empresser de les reproduire dès demain parce que j'ai bien hate de les gouter , de voir eur texture...(oulah, je crois que suis amoureuse moi ) !) !

    Bonne chance !!!

    Posté par Alinette, dimanche 31 août 2008 à 21:33 | | Répondre
  • Pâte pistache!

    Ravie, ravie, j'ai mis du temps, mais j'en ai moi aussi dégôté de la pâte de pistache et pourrais réaliser cette belle recette, merci et tant pis pour le jeu, ça m'aurait plu...

    Posté par frichtidelasouri, lundi 1 septembre 2008 à 15:55 | | Répondre
  • Je me laisserai bien tenter par une de ces petites madeleines !!!!
    A bientôt

    Posté par Sandrine, mercredi 3 septembre 2008 à 20:34 | | Répondre
  • Je vais tenter tes madeleines dès ce W-E Cachou. Elles me donnent trop envie. Et avec de la ricotta, ça doit être extra. Merci
    Bisous
    Chrys

    Posté par Chrystel, vendredi 5 septembre 2008 à 13:12 | | Répondre
Nouveau commentaire