août 2008

Ce pain fantaisie est idéal pour accompagner les crudités en particulier une salade de tomates bien fraîche à l'huile d'olives ou encore des fromages de caractères type "Manchego" pur brebis ou encore des fromages à tartiner, cela dépend des goûts... Ingrédients pour la pâte à pain: 250 g de farine type 45 250 g de semoule de blé extra fine 300 ml d'eau t° bébé 1 sachet de levure sèche+sel (Demarle) 50 à 60 ml d'huile d'olive Ingrédients pour la garniture: 160 g d'olives noires dénoyautées (1... [Lire la suite]

Petits_Paniers_au_fromage_ail_et_fines_herbes QUICHE_AUX_COURGETTES_FROMAGE_AIL_ET_FINES_HERBES Poêlée_de_courgettes_aux_olives Gratins_de_courgettes_en_dés_à_la_ricotta  Lasagnes_de_courgettes_et_chèvre_frais

Pour le KikiveutkivientkuisineKikiveutkivientkuisine,le n° 26 organisé par Audrey de ... et comme j'aime beaucoup les madeleines, maman m'en faisait souvent, j'ai concocté cette recette de madeleines que l'on peut tout aussi bien adapter à des muffins ou petits cakes. Comment participer ? Vous n'êtes pas obligé d'avoir un blog pour participer. Il vous suffit de réaliser une recette de madeleines sucrées ou salées, personnalisée à vos goûts. A vous de laisser aller votre imagination ! Quand vous aurez réalisé votre... [Lire la suite]

Voici encore une recette simple et rapide que mon amie Christelle m'a laissée lors de son passage. Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 90 g de beurre 3 oeufs 125 g de sucre 75 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes 1 min à 750 W. Pendant ce temps, blanchir les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure mélangées ensemble. Remuer bien. Incorporer le mélange chocolat/beurre au 2 ème mélange. Verser dans un moule en silicone et cuire 5 à... [Lire la suite]

à la maison... Samedi matin, j'ai reçu avec plaisir mes amies pour un "atelier savoir-faire" Tupperware. Cathy, mon amie et présentatrice, nous a concocté des  recettes simples et rapides à l'aide du Speedy-chef, Quick-chef et de la cocotte Micro 3. Matinée très sympa et terminée par la dégustation du repas préparé entre les invitées présentes... Pour la mise en bouche... Ingrédients pour le tartare: 10 bâtonnets de surimi 4 gros cornichons ou quelques câpres mayonnaise maison * Mettre les bâtonnets de surimi et... [Lire la suite]

Menu express pour un dimanche soir... Une recette rapidement improvisée après un week-end assez mouvementé...réalisée en 30 min avec "Mr T", mon TM31... Ingrédients : 2 gros filets de panga 300 g de riz parfumé 1,3 litre d'eau 2 cuillères à café de poudre de "bouillon aux légumes" 2 petites courgettes 4 ou 5 petits poivrons Pour la sauce: 500 ml de jus de cuisson du riz 1 verre à vin de vin blanc sel et poivre du moulin 500 g de crème fraîche épaisse (1 pot) 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères... [Lire la suite]

au fromage ail et fines herbes... Ingrédients nécessaires pour 12 paniers et 1 quiche de 26 cm de diam : 1 pâte brisée à base de saindoux 1 kg de courgettes 1 cuillère à soupe de gros sel 5 oeufs 200 ml de crème liquide entière 2 pots de fromage frais ail et fines herbes poivre du moulin Confectionner la pâte brisée. Puis râper gros les courgettes lavées mais non épluchées. Les mettre à égoutter au moins 1 heure avec la cuillère de gros sel afin qu'elles dégorgent toute leur eau. Étaler la pâte au rouleau et à... [Lire la suite]

à la maison...après quelques jours passés en Bourgogne. Plus exactement en Bresse, chez mes beaux parents. Nous avons eu malheureusement un temps très mitigé tantôt pluie et orage, tantôt chaleur accablante... Nous avons pu faire la connaissance de la dernière née de la famille, la petite Anna 1 mois tout juste ; quelques repas en famille, c'est inévitable !!! Balades dans les rues de Chalon... Et pour clore ce séjour, après une soirée "grillades" entre cousins, nous avons pu en autre dormir par une nuit très calme... [Lire la suite]

A l'heure où vous lirez ce poste, Cachou66 et sa p'tite famille seront sur la route!!! Nous partons quelques jours nous ressourcer en Bourgogne !!! Puis direction Limoges où nous attends notre fils aîné, ville de son nouveau travail !!!