mardi 16 septembre 2008
La Tarte Tatin de Christelle
à la Normande... cuisinée lors de son passage à la maison lors de son séjour espagnol.
Ingrédients:
1 kg de belles pommes (environ 4 ou 5)
1 pâte brisée maison ou 1 rouleau
100 g de beurre 1/2 sel
100 g de du sucre roux de canne
Préchauffer le four th 7 ou 210°C.
Éplucher et couper les pommes en gros quartier en ayant soin d'ôter le "trognon". Dans une poêle anti adhérente, faire fondre le beurre et le sucre ensemble. Quand la coloration débute, ajouter les quartiers de pommes et laisser dorer.
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