vendredi 13 février 2009

Chantilly Moka

CHANTILLY_MOKA

Ingrédients:

  • 400 g de crème entière liquide ou fleurette
  • 40 g de sucre glace
  • 20 g d'essence de café

siphon_thermo

Mélanger les ingrédients, filtrer à l'aide du chinois et verser dans le siphon. Injecter le gaz . Réserver au frais.

Délicieuse aussi sur bon café..ou un chocolat chaud.

*Vous avez la possibilité de réaliser cette recette au batteur électrique:

batteurculpoulebis

Il faut que vous placiez un bol (en inox de préférence) au congel, avoir une crème très froide. Ensuite monter la crème en crème fouettée dans le bol, incorporer le sucre glace et l'essence de café. Dresser à la poche à douille.

Posté par Cachou66 à 18:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Chantilly Moka

  • Le petit truc qui accompagne le délicieux gâteau, essentiel à ne pas oublier ! C'est la cerise sur le gâteau ! Où, je peux trouver l'essence de café ? Bonne soirée.

    Posté par Carine, lundi 16 février 2009 à 18:43 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ta pause

    Posté par cecilou, lundi 16 février 2009 à 20:16 | | Répondre
  • Je veux un siphon !!!!

    Posté par Elo, mardi 17 février 2009 à 21:57 | | Répondre
  • Superbement gourmand ce dessert ... un vrai régal !
    Bonne journée

    Posté par Aude, jeudi 19 février 2009 à 11:40 | | Répondre
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