jeudi 26 février 2009

Quiche "double couche"

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Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 sachet de dés de jambon(500 g)
  • 1 sachet de râpé (200 g)
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 gousse d’ail
  • 10 tranches de jambon de pays
  • QS  d’olives
  • 200 g de fêta
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 100 ml de lait entier
  • 5 œufs
  • sel et poivre du moulin
  • origan

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Préchauffer le four th 6/7 soit 200°C. Foncer le moule à tarte (manqué cannelé Flexipan). Piquer le fond au pique pâte surtout pas de couteau. Mettre la moitié des dès de jambon. Parsemer de râpé, de ciboulette et d’ail. Recommencer de même. Écraser grossièrement la fêta et recouvrir les couches. Garnir avec le jambon de pays en chiffonnade. Placer quelques olives. Assaisonner mais doucement sur le sel. Saupoudrer d’origan.

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Mélanger les œufs, la crème et le lait au fouet. Verser sur la garniture. Enfourner environ 35 min th 6/7 soit 200°C.

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Posté par Cachou66 à 13:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Quiche "double couche"

  • très gourmande cette quiche

    Posté par Cojocano, jeudi 26 février 2009 à 19:34 | | Répondre
  • Apétissante cette quiche !!
    bises et bonne journée

    Posté par Aude, vendredi 27 février 2009 à 08:18 | | Répondre
  • J'adore la quiche et en double couche je suis preneuse !

    Posté par Sylvie, mercredi 4 mars 2009 à 15:34 | | Répondre
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