Crème Glacée à la Pistache
Retour en douceur et fraîcheur…et j'en profite ...
Je souhaite à toutes les mamans une agréable fête...
Je me suis basée sur la recette fournie en y mettant ma petite touche perso…
Ingrédients :
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50 g de pistaches crues moulues
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2 cuillères à soupe de pâte de pistaches
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400 ml de lait entier
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140 ml de crème fraiche entière
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80 g de sucre en poudre
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30 g de glucose déshydraté
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2 sachets de Gourmandises Glaces
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1 jaune d’œuf
Chauffer le lait et la crème.
Ajouter et mélanger au fouet le jaune d'oeuf avec la pâte de pistache et les pistaches moulues.
A part, mélanger les poudres : sucre, glucose en poudre et les 2 sachets de gourmandises glaces.
Incorporer aux liquides en fouettant .
Placer au réfrigérateur au moins ½ heure.
Mettre le bac en place dans la « Frissons ».
Placer le couvercle avec la pale.
Mettre votre machine à glaces « MAG » en route.
Verser le mélange pour glaces par l’orifice du couvercle.
Laisser tourner la M.A.G pendant 30 min…
Une fois la crème glacée prise, garnir vos coupes, cornets ou encore moules Flexipan pour de jolies formes et décors.
Décorer avec les framboises.
Imprimer la recette :Crème_Glacée_à_la_pistache
Commentaires sur Crème Glacée à la Pistache
- miam ! quel délice !
- quel plaisir de voir votre blog de nouveau actif c'est le signe que vous allez mieux, que vous avez repris le dessus, j'en suis heureuse pour vous.
cette recette est fort tentante, mais je ne sais ce que sont "les sachets de gourmandises glaces" et où ça s'achète ?
merci de votre réponse et continuez avec vos belles recettes - OEUFS ?Bonjour
je viens de réaliser votre recette mais vous n'indiquez point à quel moment il faut inclure l'oeuf je l'ai donc mis dans le sucre ? d'autre part, j'ai le bol kitchenaid et le fait d'avoir mis la poudre de pistache dès le départ à rapidement bloqué ma sorbetière, j'aurais dû lire la notice kitchenaid qui précise de mettre à la fin, avis aux détentrices de KA. Sinon elle est très bonne, bien parfumée
) Juste une question, c'est quoi la pâte de pistache? Tu la prend ou?
)
