lundi 29 juin 2009

Chantilly Vanille & Cardamome

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Ingrédients pour l'émulsiphon de 500 ml:

  • 400 ml de crème fraîche entière
  • 90 g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de vanille liquide
  • QS de poudre de cardamome(quelques tours de moulin)

siphon_thermoCUL_DE_POULECUILLERE_MAGIQUE

Dans un petit cul de poule, mélanger à la cuillère magique tous les ingrédients. Verser dans le siphon tout en filtrant avec un petit chinois et un entonnoir. Visser la tête et incorporer 1 cartouche de gaz. Placer au frais couché jusqu'à son utilisation.

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Commentaires sur Chantilly Vanille & Cardamome

  • très jolis petits gateaux

    Posté par mino, lundi 29 juin 2009 à 08:56 | | Répondre
  • très mimi
    bise so

    Posté par soso, lundi 29 juin 2009 à 08:58 | | Répondre
  • Original !!!

    Je dois tester une mousse à la pomme verte

    Posté par 100%Gourmande, lundi 29 juin 2009 à 08:59 | | Répondre
  • j'ai pas de siphon, mais je réussis bien la chantilly sans lol

    Posté par Cojocano, lundi 29 juin 2009 à 17:46 | | Répondre
  • très bonne idée la cardamone pour parfumer la chantilly ... je tenterai !!

    Posté par cecile, samedi 31 octobre 2009 à 09:43 | | Répondre
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