mardi 12 janvier 2010

Noël après Noël...

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Voici mon dernier assistant culinaire, ce déshydrateur que j'ai reçu dernièrement, généreusement offert par le site "Rue du commerce".

RUE_DU_COMMERCE

Cela fait un petit moment que cet ustensile de cuisine me tentait !!! c'est vrai, c'est un petit électroménager qui manquait dans ma cuisine n'est ce pas...LoL

En fait, il me tentait depuis l'été dernier lorsque nous avions eu tant des tomates et de basilic. Alors plutôt que de encore faire des tomates en coulis ou en conserves, ou de les mettre au congélateur ou encore de les faire sécher au four, ce qui le monopolise trop de temps, je les aurai placées dans ce déshydrateur avec le basilic.

PREMIER TEST:

Pommes chip's et cubes de pommes.

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au début de la déshydratation

Après avoir épluchées 2 pommes et enlever les trognons, j'ai réalisé :

  • des allumettes-cubes dans une avec mon coupe légumes : que j'utiliserai dans des gâteaux, des crèmes glacées, en déco ou encore pour le p'tit dej dans du muesli maison...
  • des tranches à la mandoline : pour des chip's de fruits à grignoter...

Je les ai réparties sur les différents plateaux et c'est parti pour 7 heures de déshydratation pour la pomme. Le temps de déshydratation varient selon les aliments. VOIR LA NOTICE du site SEVERIN : OD 2940. Déshydrateur. (234 Ko)

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au final...

Je n'ai pas pu m'empêcher de goûter un p'tit cube, délicieux très sucré... Vivement la saison des fruits et légumes...

Ce déshydrateur est donc un complémént idéal à ma machine sous vide. Plus de pertes...

Posté par Cachou66 à 07:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Noël après Noël...

  • super méga génial cet appareil!!

    Posté par perline67, mardi 12 janvier 2010 à 07:58 | | Répondre
  • Je dois faire des chips ce soir
    c 'est vraiment très bon

    Posté par 100%Gourmande, mardi 12 janvier 2010 à 08:29 | | Répondre
  • ça doit être terrible comme appareil

    Posté par Cricridam, mardi 12 janvier 2010 à 09:03 | | Répondre
  • Super appareil, il m'aurait aussi tenté !!!!!

    manue

    Posté par ManueB, mardi 12 janvier 2010 à 14:39 | | Répondre
  • Mes beaux parents ont aussi un déshydrateur ! Super intéressant lorsqu'on a un verger !

    Posté par Nath, mercredi 13 janvier 2010 à 14:29 | | Répondre
  • génial ton Noël après Noël !
    gros bisous ma Cathy

    Posté par Christy, mercredi 13 janvier 2010 à 20:25 | | Répondre
  • Un bel appareil, ça c'est certain!!!

    Posté par PP&G, mercredi 13 janvier 2010 à 21:07 | | Répondre
  • Je suis également tenté par cet appareil mais j'hésite!!!! Je compte sur toi pour me donner ton avis sur tes différents essais. Bisous.

    Posté par sylvieaa, jeudi 14 janvier 2010 à 11:15 | | Répondre
  • je ne connaissais pas et tu t en sert beaucoup!! j ai hate de voir d autre recettes!!

    Posté par icca, jeudi 14 janvier 2010 à 20:09 | | Répondre
  • Ils m'ont offert le même et c'est trop top !!!
    Je l'ai eu fin août et c'était le top au niveau des tomates et figues du jardin !!!

    Posté par MISTOUFLETTE, vendredi 15 janvier 2010 à 13:57 | | Répondre
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