dimanche 24 janvier 2010

Raclette Tatins

Lorsque vous faites une bonne raclette en famille ou entre amis, je suppose que comme nous, il reste toujours un peu de charcuterie, de fromage et de pommes de terre. Alors comme je n’aime pas le gaspillage, j’en fais des tatins salés le lendemain servis avec une salade du jardin…

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Ingrédients pour 6 grands ronds:

  • 12 tranches de bacon ou tout autre charcuterie restante
  • 6 à 8 pommes de terre cuites
  • 6  tranches de raclette
  • 4 œufs
  • 200 ml de crème liquide entière

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Placer une tranche de bacon au fond de chaque empreinte (ou autres morceaux de charcuterie). Eplucher les pommes de terre et répartir des cubes dans les empreintes. Poser une tranche de raclette et terminer par 1 tranche de bacon. Dans le cul de poule, battre les œufs avec la crème. Assaisonner, râper un peu de noix de muscade. Verser dans les empreintes. Cuire environ 25 min à 180°C.

IMPRIMER_LA_RECETTEIMPRIMER LA RECETTE: Raclette_Tatin


Commentaires sur Raclette Tatins

    super idée qui me met l'eau a la bouche

    Posté par axoulle, dimanche 24 janvier 2010 à 21:12 | | Répondre
  • Justement ce matin je pensais à une recette du genre!!! C'est ce que j'appelle des menus "blizzard" pour réchauffer nos corps cet hiver!!!

    Posté par perlininie, lundi 25 janvier 2010 à 10:33 | | Répondre
  • Cool comme recette, j'ai aussi les empreintes grands ronds, si tu as d'autres recettes, n'hésite pas à me les envoyer, ce serait super.

    Cordialement, viviane.

    Posté par viviane, lundi 25 janvier 2010 à 17:06 | | Répondre
  • miam bien en hiver ça réconforte!

    Posté par laurenceel, lundi 25 janvier 2010 à 19:09 | | Répondre
  • super, une recette de plus pour utiliser mes moules grands ronds!!

    Posté par okcebon!, mardi 26 janvier 2010 à 19:42 | | Répondre
  • Miam miam miam, une raclette pour tous les jours )
    Super bonne idée, merci Cachou ;o)

    Posté par Maike, mardi 26 janvier 2010 à 22:50 | | Répondre
  • Voilà une excellente idée ...je note
    AE

    Posté par Aromatic Elixir, mercredi 10 février 2010 à 18:08 | | Répondre
  • Voilà une excellente idée ...je note
    AE

    Posté par Aromatic Elixir, mercredi 10 février 2010 à 18:08 | | Répondre
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