vendredi 9 avril 2010

Pâtes fraîches maison...

Nouvel outil, nouvel essai et nouvelles formes de pâtes fraîches…

Vous l’avez certainement vu chez mon amie Natt66 du blog A table chez Natt, elle m’a fait craquer pour ce nouvel accessoire à pâtes tube adaptable sur mon robot KitchenAid… et j’en ai ajouté un autre celui à raviolis mais je ne l’ai pas encore testé…

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La recette est très simple,  il faut 1 œuf pour 100 g de farine en ce qui concerne la recette de base du mode d’emploi. Personnellement, je la trouve un peu fade donc j’y ajouterai 1 pincée de sel la prochaine fois…

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Le système ressemble au hachoir à viande, une vis sans fin amène la pâte vers la grille. Elle forme donc les tubes que l’on coupe ensuite à la longueur que l’on désire avec la lyre intégrée.

IMG_3507On farine légèrement et voit on obtient de bonnes pâtes fraîches maison…   

IMG_3522Voilà le résultat une fois la cuisson terminée.


Commentaires sur Pâtes fraîches maison...

  • hum de bonne aptes j'adore surtout si elles sont maison bravo

    Posté par axoulle, vendredi 9 avril 2010 à 15:42 | | Répondre
  • Je viens d'investir aussi...
    Je le reçois bientôt !
    Il me tarde en lisant ta note !
    Bizzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, vendredi 9 avril 2010 à 19:04 | | Répondre
  • Super ton appareil à pâtes !!! Est ce qu'il existe pour mon kenwood ??????

    manue

    Posté par ManueB, dimanche 11 avril 2010 à 19:24 | | Répondre
  • elles sont très réussies la prochaine fois je ferai ta recette bisous

    Posté par natt, mardi 13 avril 2010 à 08:08 | | Répondre
  • tiens tiens un nouvel accessoire pour mon petit Kitchenaid adoré ! tu l'as trouvé où dis moi ?
    bisous

    Posté par Christy, mercredi 14 avril 2010 à 20:42 | | Répondre
  • des pâtes maison, c'est super !

    Posté par Cindy, dimanche 2 mai 2010 à 11:15 | | Répondre
  • ou a tu trouvé ton nouvel accessoire car je l'avais jamais vu.
    car j'imerais bien tenter car ici j'ai des gros mangeurs de pâtes !!!

    Posté par chrystelle, samedi 3 juillet 2010 à 17:51 | | Répondre
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