dimanche 30 mai 2010

Porc à l'Orientale

C’est encore une recette extraite du Carnet de mon enfance…

Recette très simple et assez rapide que j’aime particulièrement.

IMG_2654Ingrédients:

  • 400 g de filet de porc
  • 2 oignons
  • 1 poireau
  • 1 petite boite de maïs
  • 200 g de germes de soja
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à café de sauce de soja
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • 2 verres de bouillon de bœuf ou volaille
  • 50 g de beurre huile d’olive
  • sel
  • poivre (léger ou facultatif)

Couper le porc en cubes. Au wok, faire dorer dans un peu d’huile. Assaisonner avec le paprika, le sel. Mélanger. Réserver. émincer les poivrons et le poireau, faire dorer avec un filet d’huile. Verser sur la viande. Verser le bouillon reconstitué, la sauce de soja et laisser mijoter environ 10 min. Ajouter le maïs  et les germes de soja égouttés. Poursuivre la cuisson une dizaine de min en rajoutant si nécessaire un peu de bouillon.

Servir avec du riz de préférence parfumé ou des pâtes aux œufs ( asiatiques) ou même de la semoule. Parfois, je le sers avec des petites courgettes entières non épluchées et simplement cuites à la vapeur saupoudrées de paprika.

Je pense que l’on peut facilement l’adapter au Mr Cook…Le porc peut-être remplacé par du poulet, de la dinde ou du veau...

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Posté par Cachou66 à 19:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires sur Porc à l'Orientale

  • ça a l'air trop trop bon !

    Posté par clemence, dimanche 30 mai 2010 à 20:52 | | Répondre
  • Mmm, j'adore ce genre de plat !

    Posté par Lulu, dimanche 30 mai 2010 à 20:56 | | Répondre
  • hum qu'elle delicieuse idée de porc a l'oriental je note la recette

    Posté par axoulle, dimanche 30 mai 2010 à 22:21 | | Répondre
  • à cette heure la je commence à saliver!

    Posté par laurenceel, lundi 31 mai 2010 à 11:14 | | Répondre
  • mmmh succulent et très parfumé. Je vais essayer. Bise.

    Posté par Orne, lundi 31 mai 2010 à 14:35 | | Répondre
  • Salooouuute, t'es recettes elles sont trooop bonne !! je les adorent ! je connait un site où ils organisent des concours de recettes : www.candyss.fr Tu peux gagner des coffrets cadeaux wonderbox. Je suis sur que si tu joues tu gagne !! Il suffit que tu postes ta recette avec l'éditeur de recette, et le tour et joué.

    Posté par Anthony, mercredi 2 juin 2010 à 17:22 | | Répondre
  • j'aime beaucoup !

    Posté par cecile, vendredi 4 juin 2010 à 18:12 | | Répondre
  • Hummm un plat qui ravit mes papilles....

    manue

    Posté par ManueB, dimanche 6 juin 2010 à 18:46 | | Répondre
  • Ça a l'air délicieux !

    Posté par Grain de Raisin, mardi 8 juin 2010 à 16:56 | | Répondre
  • hum le l'exotisme j'adore mais sans maïs pour moi. bisous

    Posté par ann ju, jeudi 10 juin 2010 à 21:02 | | Répondre
  • Une belle recette de porc bien parfumée !

    Posté par Sylvie, jeudi 17 juin 2010 à 07:04 | | Répondre
  • quelle belle recette, quel beau voyage..bisous!

    Posté par audrey, mercredi 23 juin 2010 à 18:54 | | Répondre
  • Une recette bien sympatique et qui a l'air excellente. Superbes les photos.

    Posté par Dominique, vendredi 10 septembre 2010 à 21:25 | | Répondre
  • Pardon, superbe la photo, et j'en rajoute encore un peu, je m'inviterais bien là !!!

    Posté par Dominique, vendredi 10 septembre 2010 à 21:27 | | Répondre
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