mardi 6 juillet 2010
Truites en papillotes et ses légumes
Et oui encore une recette de poisson mais d’eau douce cette fois…Un peu normal quand on a un mari pêcheur…
J’ai de plus tester et utiliser mon papier spécial papillote pour une cuisson vapeur telle celle en paniers de bambou pour mes recettes asiatiques que ce soit japonaises ou chinoises...Génial!!! tout à fait concluant
Ingrédients :
2 belles truites
1 citron
4 ou 5 tomates
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
1 bouquet de persil
1 oignon
100 ml de vin blanc
200 g d'eau
Sel et poivre du moulin
Herbes sauvages... [Lire la suite]