mercredi 28 juillet 2010
Pastatto aux Courgettes…
ou Fidéo Crémeuses aux Courgettes…
N’ayant plus assez de riz spécial risotto, je me suis lancée dans un crémeux de pâtes Fidéo( pâtes spéciales FIDEUA ici ) Ces pâtes sont parfaites pour une cuisson sur le principe du risotto d’où mon titre pasta(riso)tto.
Ingrédients:
1petit oignon rouge(de Toulouges et non Toulouse)
sel aux Herbes
un peu d’huile olive
320 g de pâtes Fidéo n°4
100 ml de vin blanc sec
800 ml de bouillon aux légumes reconstitué
1 petite courgette (200 g)
poivre du moulin
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