dimanche 15 août 2010

Mélange 4 épices

à faire soi-même…car si comme moi vous possédez de nombreuses épices brutes ou de base, faites vos mélange vous même.

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Ingrédients:

  • 10 cuillères à soupe de poivre noir en grains
  • 2 cuillères à café de noix de muscade moule fraichement
  • 2 cuillères à café de clous de girofle
  • 2 cuillères à café de gingembre séché en poudre
  • 2 petits bâtons de cannelle
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque

Mettre tout les ingrédients dans le bol du Cook’in ou autre blender, moudre puissance maxi  jusqu'à obtention d’une poudre fine. Tamiser cette poudre. Conserver dans une boite hermétique ou en petite bouteille comme moi à l’abri de la lumière.

Posté par Cachou66 à 15:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mélange 4 épices

    quelle bonne idée de faire ses 4 épices soi-même et c'est surtout plus économique. Peut-on moudre la noix de muscade au cook ing ?

    Posté par clecha, mercredi 18 août 2010 à 11:45 | | Répondre
  • Celle ci aussi je la note, fait maison j'adore
    merci

    Posté par cristaxou, jeudi 19 août 2010 à 14:23 | | Répondre
  • HELP HELP

    besoin de vos votes pour un petit concours, je suis prem pour le moment mais cela se joue serré .... alors j'ai besoin des copinautes pour me soutenir et c'est jusqu'à ce soir, alors à vos souris pour soutenir cristaxou dans sa petite popotte .....
    cela se passe ici
    http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2010/08/13/18800138.html
    jusqu'au pavé noir et ma recette est
    CABILLAUD A L'ESPAGNOLE
    100000000 MERCIS

    Posté par cristaxou, jeudi 19 août 2010 à 14:27 | | Répondre
  • Heu... un mélange 4 épices, n'est ce pas un mélanges de "4" épices? Car là il y en a 6 si je compte bien

    Posté par Tomek, mardi 30 octobre 2012 à 10:05 | | Répondre
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