dimanche 15 août 2010

Mélange 4 épices

à faire soi-même…car si comme moi vous possédez de nombreuses épices brutes ou de base, faites vos mélange vous même.

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Ingrédients:

  • 10 cuillères à soupe de poivre noir en grains
  • 2 cuillères à café de noix de muscade moule fraichement
  • 2 cuillères à café de clous de girofle
  • 2 cuillères à café de gingembre séché en poudre
  • 2 petits bâtons de cannelle
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque

Mettre tout les ingrédients dans le bol du Cook’in ou autre blender, moudre puissance maxi  jusqu'à obtention d’une poudre fine. Tamiser cette poudre. Conserver dans une boite hermétique ou en petite bouteille comme moi à l’abri de la lumière.

Posté par Cachou66 à 15:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mélange 4 épices

    quelle bonne idée de faire ses 4 épices soi-même et c'est surtout plus économique. Peut-on moudre la noix de muscade au cook ing ?

    Posté par clecha, mercredi 18 août 2010 à 11:45 | | Répondre
  • Celle ci aussi je la note, fait maison j'adore
    merci

    Posté par cristaxou, jeudi 19 août 2010 à 14:23 | | Répondre
  • Heu... un mélange 4 épices, n'est ce pas un mélanges de "4" épices? Car là il y en a 6 si je compte bien

    Posté par Tomek, mardi 30 octobre 2012 à 10:05 | | Répondre
  • J'ai hâte d'essayer cette recette. Magnifique qu'elle est accompagnée de photos. Merci!

    Posté par Sabine, vendredi 16 juin 2017 à 12:34 | | Répondre
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