lundi 11 octobre 2010

Sauce Caramel ...

… presque comme chez M...

CARAMEL

Ingrédients pour la sauce caramel:

  • 50 g de beurre

  • 1 cuillère à café de sel de Guérande

  • 235 g de sucre roux ( cassonade)

  • 2 gousses de vanille

  • 250 ml de crème liquide entière

Préparer la sauce caramel :

TARTE AUX NOIX (18)

Dans la casserole, faire fondre le sucre, le sel de Guérande et le beurre sur feu moyen.

TARTE AUX NOIX (19)

Ajouter les gousses de vanille fendues en 2.

TARTE AUX NOIX (20)

Quand le caramel est prêt, il nappe la cuillère, verser la crème petit à petit en faisant attention aux éclaboussures.

SAUCE CARAMEL (3)

Retirer les gousses, verser dans des bocaux et laisser le caramel refroidir.

SAUCE CARAMEL (10)

IMPRIMER_LA_RECETTE Imprimer la recette:SAUCE_CARAMEL_au_Sel_de_Guérande

Posté par Cachou66 à 15:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sauce Caramel ...

  • Je suis certaine qu'elle est meilleur!! Bonne après'm. C

    Posté par Christel, lundi 11 octobre 2010 à 15:57 | | Répondre
  • hummmmm!!! j'adore!!

    Posté par perline67, lundi 11 octobre 2010 à 16:00 | | Répondre
  • ça a l'air délicieux !!!
    question : combien de temps se conserve t'elle?

    Posté par jasde, lundi 11 octobre 2010 à 16:02 | | Répondre
  • Super Beau

    Bonjour Cathy,

    Bravo pour ta sauce caramel, elle me fait très envie, je vais donc essayer de la faire, mais comme on dit deux minutes de plaisir dans la bouche et dix ans sur les hanches. Mais tant pis.

    Bises Nicole C

    Posté par Nicole C, lundi 11 octobre 2010 à 17:20 | | Répondre
  • miaaaam !! sur des crepes un régal !
    bises

    Posté par cecile, lundi 11 octobre 2010 à 17:45 | | Répondre
  • hum une véritable régalade, j'en ai rapporté un pot de 1kg de bretagne, mais fait maison j'adorerai
    bravo et la présentation elle est top ....

    Posté par cristaxou, lundi 11 octobre 2010 à 19:20 | | Répondre
  • hum !

    ça me rappelle les brelingots de lait concentré sucrés parfumés de mon enfance

    bise
    BREE

    Posté par BREE, lundi 11 octobre 2010 à 19:41 | | Répondre
  • Huuuuummmmm, trop trop bon!!!

    Posté par Pauline, lundi 11 octobre 2010 à 19:55 | | Répondre
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