mercredi 13 octobre 2010
Tourte aux Noix & sa Sauce Caramel…
C’est une recette que j’avais envie de faire depuis longtemps, elle n’est pas faite pour les “chasseurs de calories”…c’est du pur sucre mais en petite part c’est un vrai régal…
Ingrédients pour la pâte sucrée:
250 g de farine type 55
180 g de beurre
40 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
4 cuillères à soupe d’eau glacée
Ingrédients pour la garniture:
2 œufs entiers
210 g de sucre
150 g de cerneaux de noix
Ingrédients pour la sauce caramel:
50 g de beurre
1 cuillère à café de sel de Guérande
235 g... [Lire la suite]