mardi 2 novembre 2010
Lapin à ma sauce…
Depuis le temps que mon doudou voulait manger du lapin, je lui ai fait “son” lapin… et oui dans le reste de la tribu, on n’aime pas manger ces p’tites bêtes aux grandes oreilles…On préfère les voir gambader dans le jardin. Nous nous sommes contentés de manger la sauce pour accompagner les spatzles fait maison…
Ingrédients:
40 à 50 g de saindoux
1 lapin découpé ou des morceaux
4 oignons moyens
1/2 chorizo sec à cuire
200 g de lardons fumés
300 ml de vin blanc
800 ml d’eau
2 cubes concentrés de bœuf
1... [Lire la suite]