jeudi 30 décembre 2010
Trois Bûches pour mes 3 amours…
Trois enfants, 3 bûches aux saveurs différentes, heureusement je n’en ai que 3…
Bûche aux Marrons Glacés pour Matthieu, mon aîné…
C’est une version revisitée de ma Bûche Roulée aux Marrons.
Ingrédients : Pour le biscuit :
2 œufs+ 2 jaunes
80+20 g de sucre
2 blancs d'œufs
55 g de farine
Pour le sirop :
80 ml d'eau
100 g de sucre
3 cuillères à soupe de whisky
Pour la crème :
200 ml de crème liquide entière
100 g de crème de marrons
QS de miettes de marrons glacés
Finition :
sucre glace type codi-neige... [Lire la suite]