vendredi 15 avril 2011

Blanquette de sauté de porc

Je vous propose aujourd’hui une cuisson à l’induction. C’est une cuisson économique grâce au fond épais des cocottes qui diffuse et conserve la chaleur. J’utilise une plaque induction (portative), ma plaque de cuisson étant composée de 3 feux gaz + 1 plaque électrique. Ingrédients : 1,5 à 2 kg de viande de porc (sauté) QS de saindoux 4 oignons 300 ml de vin blanc QS de sel de Guérande Poivre 5 baies du moulin 3 belles carottes 2 cuillères à soupe d’ail 800 g d’eau 2 cubes de volailles 100 ml de crème liquide 2 petites... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 07:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]