mardi 17 mai 2011

Fleurs Croustillantes

ou Tarte à la Moutarde revisitée…

Ayant des feuilles de brick à consommer, j’ai préféré les utiliser plutôt que faire la pâte min traditionnelle à cette recette TW.

IMG_2746

Ingrédients:
  • 10 feuilles de brick
  • 200 g de fromage râpé
  • 6 tomates (pas trop grosses)
  • sel et poivre du moulin
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 pincée de basilic

IMG_2744

J’ai utilisé les empreintes Flexipan® 6 rondes pour la cuisson.

Préchauffer le four à 180°C –th 6. Poser les empreintes sur la plaque perforée.

IMG_2742

Badigeonner toutes les feuilles de brick à l’huile d’olive au pinceau ou au vaporisateur de cuisine. Couper en 4 et répartir dans les empreintes.

Poser le fromage râpé au fond. Couper mes tomates lavées en 8 et disposer en rond comme des pétales. Saler et poivrer chaque empreinte pour une répartition uniforme.

IMG_2745

 

Dans un petit cul de poule, battre les œufs, la crème, la moutarde et la pincée de Basilic , napper les tomates.

Enfourner 15 à 20 min, les feuilles doivent être dorées. Servir aussitôt avec une bonne salade bien verte.

IMPRIMER PDF 

Fleurs_Croustillantes


Commentaires sur Fleurs Croustillantes

  • Super joli!!!!!
    J'ai aussi des feuilles de brick à utiliser dans le frigo et je verrai bien une tite version sucrée......
    Merci pour cette belle idée Cathy!!!!

    Posté par Cécile, mardi 17 mai 2011 à 08:03 | | Répondre
  • miammm!!! super cette recette!!

    Posté par perline67, mardi 17 mai 2011 à 08:18 | | Répondre
  • j'aime ce genre de recette que l'on peut décliner selon non envies, et selon le frigo!!
    Cécile? une recette sucrée? tiens, je suis surprise!!!

    Posté par mamy2yumi, mardi 17 mai 2011 à 08:21 | | Répondre
  • Bonjour,

    Miam ça a l'air bien délicieux !
    mais je ne vois pas la moutarde dans ta recette !

    bises

    Posté par lunetoiles, mardi 17 mai 2011 à 08:25 | | Répondre
  • Hello! super recette, comme d'hab, encore une que je te pique. Merci à bientôt. Bise

    Posté par Nicole C, mardi 17 mai 2011 à 08:32 | | Répondre
  • oops

    C'est réparé....

    Posté par cachou66, mardi 17 mai 2011 à 08:48 | | Répondre
  • bien appétissante ....

    Posté par cristaxou, mardi 17 mai 2011 à 08:55 | | Répondre
  • Super, c'est bien pratique les feuilles de bricks, j'ai aussi prévu d'en faire une tarte salée !!! miam miamm

    bonne journée


    manue

    Posté par ManueB, mardi 17 mai 2011 à 09:10 | | Répondre
  • Quelle jolie présentation !!!
    j'ai aussi des feuilles de brick au frigo....
    en plus, ça me donnera l'occsion de me servir de mes cristaux d'HE Basilic......merci Cathy!

    Posté par Chantal, mardi 17 mai 2011 à 09:24 | | Répondre
  • Voilà une superbe idée pour utiliser les feuilles de brick qui s'ennuient dans mon frigo !
    merci !

    Posté par Marie-Noelle, mardi 17 mai 2011 à 10:21 | | Répondre
  • superbe !
    bises

    Posté par cecile en balade, mardi 17 mai 2011 à 14:30 | | Répondre
  • Très original ces petites collerettes, bonne idée, merci, biz!

    Posté par laurence, mardi 17 mai 2011 à 16:58 | | Répondre
  • trop joli!

    Posté par anaïck, mercredi 18 mai 2011 à 13:48 | | Répondre
  • ça y est, recette faite......version sucrée!!!!!!!

    Posté par Cécile, dimanche 5 juin 2011 à 08:14 | | Répondre
Nouveau commentaire