jeudi 28 juillet 2011

Gaspacho Courgette & Tomates

Revoilà encore une recette à base de courgettes… Boisson très rafraîchissante pour la saison, parfait pour un apéro, cocktail idéal pour les non-consommateurs d’alcool comme moi.

IMG_5462 Ingrédients:

  • 280 g à 300 g de courgette*
  • 200 g à 220 g de tomates*
  • 3 tranches de pain de mie
  • 25 ml de vinaigre de Xérès (1/4 verre doseur)
  • 90 ml d’huile d’olive( 1 verre doseur)
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 2 pincées de “Secret d'aromes Plein Sud” de Knorr
  • 180 ml d’eau glacée(2 verres doseur )(facultatif)

*Il faut 500 g de légumes.

Je réalise cette boisson avec mon commis de cuisine Mr Cook ( Cook’in®). Dans le bol, mettre tous les ingrédients sauf l’eau. Mixer 20 sec/ vit 5. Mixer 2 min/vit 10.

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Ajouter l’eau glacée, mélanger 30 sec/vit 10. (uniquement si vous trouvez la consistance trop épaisse)

Dresser dans des verrines, couper des tomates Cocktail en rondelles, entailler et placer sur le rebord du verre avec un brin de basilic grec et une paille courte mais à gros débit.

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Gaspacho_Courgettes_&_Tomates

Posté par Cachou66 à 11:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gaspacho Courgette & Tomates

  • Garde m'en un j'arrive, je suis prête à faire des kilomètres tellement c'est appétissant. En plus, ce sera très rafraîchissant s'il fait beau au mois d'août!!!!Bise à toute la famille.

    Posté par Nicole C, jeudi 28 juillet 2011 à 12:03 | | Répondre
  • une bien belle recette.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, jeudi 28 juillet 2011 à 16:51 | | Répondre
  • J'en veux aussi, ne donne pas tout à Nicole!

    Posté par Michèle, jeudi 28 juillet 2011 à 17:30 | | Répondre
  • Il nous manque juste un peu de soleil pour aller avec !!!

    Posté par Las Astucieuses, jeudi 28 juillet 2011 à 20:30 | | Répondre
  • TROP TARD

    LOL

    Posté par Cachou66, vendredi 29 juillet 2011 à 07:59 | | Répondre
  • TROP TARD !!!!!!

    oh pas assez rapides les miss ...lol

    Posté par Cachou66, vendredi 29 juillet 2011 à 08:01 | | Répondre
  • J'adore tes photos! Tes recettes doivent être aussi bonnes que belles!

    Posté par Mimi, samedi 30 juillet 2011 à 15:28 | | Répondre
  • jolie présentation!

    Posté par helene06, samedi 30 juillet 2011 à 17:57 | | Répondre
  • ah oui, merci
    Noussa

    Posté par noussa, lundi 1 août 2011 à 12:22 | | Répondre
  • Hummm il al'air délicieux ce gaspacho bravo!!!

    Posté par sana, mercredi 3 août 2011 à 12:16 | | Répondre
  • ça me va car je n'aime pas avec le cocombre cette recette donc avec la courgette impeccable!

    Posté par laurenceel, samedi 6 août 2011 à 10:26 | | Répondre
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