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4 août 2011

Mini Croissants poulet, sauce BBQ

Pour un apéritif dînatoire, un goûter d’enfant ou encore en pique nique, ces p’tits croissants font fureur… très simples et rapides à faire, il se mangent aussi vite.

 

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée(pré-étalée en rouleau)
  • 3 tranches blanc de poulet
  • QS de mimolette
  • QS de sauce BBQ
  • graines de pavot
  • 1 œuf

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée, badigeonner au pinceau de sauce BBQ.

A l’aide d’une Microplane®, râper la mimolette et répartir sur toute la surface de la pâte. 30268082

La Microplane® permet de râper très finement et surtout facilement les fromages.

 

Déposer les tranches de blanc de poulet. Découper au Santoku® le disque en 16 triangle. Rouler tous les triangles du haut vers le centre. Poser les mini croissants sur la toile Silpat®.

 

Badigeonner au pinceau les mini croissants d’œuf battu (jaune + blanc )ou de lait.

 

Parsemer les graines de pavot et enfourner 15 min. Sortir lorsqu’ils ont une couleur bien dorée.

 

A déguster tiède, c’est bien meilleur…

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Mini_Croissants_poulet__sauce_BBQ

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Commentaires
L
très gourmands ces croissants!
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C
bonjour cachou .. je suis tombée sur cette recette de croissants qui m'a fortement interpellée; je l'ai faite et trouvée extra ..je l'ai mise sur mon blog .; elle sera publiée le 17 avril<br /> <br /> si tu le permets??<br /> <br /> j'ai mis un lien vers ton blog je te remercie vivement pour cette découverte
Répondre
L
Jolis croissants!
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E
sympa t ptits croissants!!!j t en pique un o passage:)))
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P
TRES SYMPA CROISSANTS
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