mardi 16 août 2011

Compotée de Courgettes

Profitons des dernières courgettes du jardin avant le départ en vacances…Je ne sais pas s’il y en aura encore à notre retour…

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Ingrédients :

  • 600 g de courgettes (2)
  • 300 g de tomates (3)
  • 1 gros oignon (160 g)
  • 3 gousses d’ail
  • 20 g de Mycryo®
  • 3 tours de moulin à poivre
  • 10 g de sel de Guérande
  • 10 g de Secret d’Aromes Knorr

Laver et préparer les légumes. Couper les courgettes en dès « sans les éplucher » (coupe-légumes). Concasser les tomates en gros morceaux. Dans le bol, mettre l’oignon coupé en 4 et l’ail, insérer le panier inox. Hacher 10 sec/vit 10 à 8. Ajouter le Mycryo, faire revenir 2 min/100°C/vit 2. Ajouter les dés de courgettes et les tomates concassées. Laisser mijoter 10 min/100°C/vit 2. (panier inox retourné sur couvercle). Saler et poivrer, ajouter le Secret d’Aromes. Prolonger la cuisson de 5 min/120°C/vit 2. (panier inox retourné sur couvercle)

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Accompagnée d’une viande de bœuf grillé à la plancha, un régal…

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Commentaires sur Compotée de Courgettes

  • Très appétissant, je suis que tu vas te régaler, tu fais tjrs de la bonne cuisine.

    Je te souhaite ainsi qu'à ton homme de très bonnes vacances et te dis à bientôt. Reviens-nous en pleine forme. Gros bisous.

    Posté par Nicole C, mardi 16 août 2011 à 11:07 | | Répondre
  • coucou

    C'est quoi le MYCRYO ,je ne connais pas ,sinon la recette m'inspire .Merci

    Posté par emeraude, mardi 16 août 2011 à 14:46 | | Répondre
  • Je ne connais pas non plus le Mycryo, peux tu me dire ce que c'est? Merci

    Posté par martine, mardi 16 août 2011 à 17:27 | | Répondre
  • reponse Mycryo

    Voici le lien avec toutes les explications http://www.mycryo.com/ et vous pouvez vous en procurer sur le site GOURMANDISES de Guy Demarle code BEA05248...

    Posté par cachou66, mercredi 17 août 2011 à 07:28 | | Répondre
  • ça respire le soleil dis donc ! =)

    Posté par KiKi, mercredi 17 août 2011 à 11:07 | | Répondre
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