samedi 3 septembre 2011

Quichette Tomate Ricotta

Une recette sans prétention pour tester mes nouvelles empreintes Flexipan®…

IMG_6618

Ingrédients :

Pour la pâte :

  • 140 g de farine
  • 60 g de polenta
  • 10 g de Secrets d'Arômes Plein Sud Knorr®
  • 90 g de beurre mou
  • 90 g de ricotta (sur pot de 250 g)

Pour la garniture :

  • Le reste de ricotta (160 g)
  • 3 œufs entiers
  • 1 pincée de Secrets d’arômes
  • QS de tomates bien mûres
  • QS de fromage râpé
  • Graines de pavot

Confectionner une pâte avec les ingrédients. Étaler entre 2 toiles Silpat®. Réserver au réfrigérateur.

Version Cook’in : tous les ingrédients 1 min/pétrin

IMG_6589

Pendant ce temps, battre les œufs et la ricotta, parfumer avec le secret d’arômes

Préchauffer le four à 200°C-th6/7.

Placer les empreintes Tartelettesx6 Flexipan® sur la plaque perforée.

Retirer la toile Silpat® et détailler 6 fonds de pâte avec le découpoir Ø13 cm.

Foncer les empreintes. Répartir l’appareil ricotta-œufs.

IMG_6596

Couper les tomates en quartiers et garnir les tartelettes. Saupoudrer de fromage et de graines de pavot.

IMG_6599

Cuire environ 25 à 30 min.

IMG_6608

iconePDF

QUICHETTE_TOMATE_RICOTTA


Commentaires sur Quichette Tomate Ricotta

  • Cachou je t'adore, je te l'ai dit à Poitiers ou pas? Un grand MERCI une fois de plus pour tes idées. Je n'ai pas pris les grandes tartelettes, mais dans les grands ronds a devrait le faire aussi. J'ai hâte de tester ;o)

    Posté par Maike, samedi 3 septembre 2011 à 10:32 | | Répondre
  • j'adore ta pâte à tarte avec de la polenta et ta garniture à base de ricotta, miamm

    manue

    Posté par ManueB, samedi 3 septembre 2011 à 12:03 | | Répondre
  • Original comme pâte ... et tellement rapide à faire avec notre Cookin ....
    a tester rapidement...
    Merci à toi

    Posté par Marie-Noelle, samedi 3 septembre 2011 à 12:22 | | Répondre
  • très originale ta pâte ,à tester!!

    Posté par gibou, samedi 3 septembre 2011 à 18:04 | | Répondre
  • Miam, j'adore ^^

    Posté par Pauline, dimanche 4 septembre 2011 à 18:46 | | Répondre
Nouveau commentaire