mardi 1 novembre 2011

Salon du Chocolat à Saint Estève…

Pour la 4ème fois dans les PO se tiendra le Salon du Chocolat et du loisir culinaire…

SALON DU CHOCOLAT ST ESTEVE 2011

Alors pour la première fois,nous allons y participer avec mes filleules Demarle côté stand/démo et non côté badaud…Nouvelle expérience et sensation…

AU PROGRAMME

Le Parrain du Salon

FRANCIS MIOT

SIGN FRANCIS MIOT

  • Triple champion du monde de confiture
  • Meilleur bonbon de France avec ses désormais célèbres: Coucougnettes
  • Leçon de confiture non-stop pendant 3 jours
  • Dédicace de son dernier livre

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Des Démonstrations vous attendent…

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Elles seront réalisées par les apprentis de la section chocolaterie-confiserie du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat:

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• Montage de pièces artistiques en chocolat
• Trempage, enrobage
• Ateliers enfants: façonnage d’animaux en pâte d’amandes, sucettes en chocolat, collage de décor

L’ Atelier des Petits Toqués

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Pour les enfants de 3 à 10 ans.

  • Votre petit chef créera ses propres décors en chocolat sur du chocolat avant de repartir avec sa sculpture.
  • L’occasion pour nos gastronomes en culotte courte d’exprimer leur créativité.
  • Animation non-stop - Session de 15 min pour 10 enfants (sans inscription)

Une Fontaine Géante à Chocolat vous attendra

Fontaine à chocolat

avec des guimauves et des fruits frais à tremper (Gratuit)

Culinothèque

  • Rentrée littéraire gourmande, coffrets au stand de la librairie “Chapitre - Privat”

Accord Vin et Chocolat

  • Stage d’initiation à la dégustation - Un chocolatier, un vigneron.
  • Laissez-vous surprendre par le mariage inédit du vin et du chocolat.
  • Obtenir une harmonie vin chocolat est complexe, un équilibre fragile.
  • Stage réservé aux adultes - Sessions 30 min de 10 places chacune.
  • Inscription obligatoire et gratuite sur place.

Cours de Cuisine (inscription gratuite sur place)

Cours de macarons : 10h00 – 14h00 et 18h00


Notre Stand

Nos démonstrations culinaires Guy Demarle:  venez nous voir et découvrir les 11, 12 et 13 Novembre …

ATELIER COOKINatelier-convivialite 

1er atelier démonstration à 11h15

Mini éclairs à la mousse de saumon fumé

2ème atelier démonstration à 14h30

Madeleines carrées ou cuillères à la pâte de Spéculoos maison

3ème atelier démonstration à 17h15

Mini Tartelettes au sésame sablées au caramel beurre salé et noix


Décor de Cupcake: 12h00-15h00 et 17h00


Goûter d’Antan offert aux visiteurs à 16h00

pain, beurre salé, copeaux de chocolat

Démonstrations et dégustations

de recettes salées au chocolat par nos chefs restaurateurs ...

Confrérie des Chocolatiers catalans

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Alchimie du Chocolat: du cacaoyer à l’assiette, pédagogie gourmande par son président Gérard Espi et les chocolatiers catalans.

Concours de Gâteau au Chocolat

Réalisez votre gâteau et apportez-le accompagné de sa recette sur le salon, le samedi matin avant 10h45

2 catégories: les 6/14 ans et les adultes.

1er prix:un week-end pour 2 à Biarritz : Escapade chocolatée à l’hôtel “La maison du lierre” massage au chocolat, visite du musée du chocolat. (Remise des prix à 12h00 devant les journalistes.)

Alors à vos casseroles, moules et fourneaux….

Organisation: Valérie Clarmont et

LOGO AMARIA.EVENTS

A bientôt…

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Posté par Cachou66 à 09:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salon du Chocolat à Saint Estève…

  • La promesse d'une très belle journée...Bon amusement!

    Posté par Myriam, mardi 1 novembre 2011 à 09:29 | | Répondre
  • Compte sur nous les gourmands, j'en connais un qui sera content de venir faire un tour. Ne serait-ce que pour te faire un gros bisou.

    Posté par Nicole C, mardi 1 novembre 2011 à 09:47 | | Répondre
  • Quelle pour toutes celles et ceux qui s'y rendront
    j'espère visionner des images et quelques recettes
    Je te souhaite un bon 1er novembre
    Valérie

    Posté par Valérie, mardi 1 novembre 2011 à 09:49 | | Répondre
  • ohlala j'aurai bien aimé venir te voir ma copinette ! Je te souhaite les meilleurs des journées avec Christine et Pascale (à qui tu feras de gros bisous).
    à très vite

    Posté par Christy, mardi 1 novembre 2011 à 15:58 | | Répondre
  • Dommage que je ne pourrais pas y aller, trop loinnnnnnnnnnnn !!!

    manue

    Posté par ManueB, mardi 1 novembre 2011 à 19:07 | | Répondre
  • encore de belles journées de gourmandises en perspective...
    j'irai bien faire un p'tit tour mais helas c'est un peu loin.je penserai à vous
    bises

    Posté par Bea, mardi 1 novembre 2011 à 21:14 | | Répondre
  • Tu nous raconteras .

    Posté par sophie, mardi 1 novembre 2011 à 21:32 | | Répondre
  • Super, merci pour l'info !!!!!
    Bises et à bientôt

    Posté par Delph66, mercredi 2 novembre 2011 à 18:12 | | Répondre
  • Trop loin pour moi, mais j'attends ton repportage !
    Bises Patricia

    Posté par patricia, mercredi 2 novembre 2011 à 20:27 | | Répondre
  • Merci pour toute ces info. J'ai hâte d' y être ! Je suis une fan des moules démarle! Savez vous quand aura lieu la dédicace du livre?

    Posté par Caroline, jeudi 3 novembre 2011 à 10:30 | | Répondre
  • quel programme!

    un petit scoop,nous aurons aussi des chefs étoilés qui nous feront des démonstrations et dégustations de recettes salées au chocolat
    Christian Ségui ,Meilleur ouvrier de FRance 2011 nous fera des coquilles St Jacques au maury et au cacao!

    Posté par valerie, samedi 5 novembre 2011 à 21:01 | | Répondre
  • COUCOU

    Posté par GENE, mercredi 9 novembre 2011 à 23:49 | | Répondre
  • COUCOU

    SUIS UNE STEPHANOISE PASSIONEE DE CUISINE ET PATISSERIE VAIS CHEZ MONSIEUR OLIVIER BAJAR SERAIS AU SALON DU CHOCOLAT A SAINT MAMET
    NE CONNAIS PAS LE PLANNING L HEURE DE LA DEMO DE CHRISTIAN SEGUI
    A BIENTOT
    GENE

    Posté par GENE, jeudi 10 novembre 2011 à 00:01 | | Répondre
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