samedi 31 décembre 2011

Macarons de Provence

Pour la dernière de l’année, je vous propose une recette facile et rapide, peu d’ingrédients. Elle vous permettra ainsi d’écouler des blancs d’œufs.

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Ingrédients :

  • 125 g de poudre d’amandes
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d’œuf (120 g)
  • QS* de sucre glace

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Préchauffer le four à 170°C (th 5), poser votre toile Silpat® sur la plaque alu perforée. Mélanger la poudre d’amandes et le sucre en poudre au fouet. Faire mousser les blancs à la cuillère magique. Incorporer petit à petit les blancs d’œufs et bien mélanger, on obtient une pâte consistante. Sur la toile Silpat®, dresser à la poche à douille comme des coques de macarons. Saupoudrer de sucre glace. Cuire à four moyen, 170°C (th 5) pendant 15 min environ. Laisser refroidir avant de les décoller et les déguster.

*QS: quantité suffisante

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P’tite Gourmandise très croustillante car je les ai laissés 2 min de trop alors si vous les souhaitez moins croquants-craquants, respectez les 15 min…

Je profite de ce billet pour fêter avec vous mon 5ème Anniblog et aussi vous souhaiter une

Meilleurs Voeux 2012

Un bon réveillon à vous tous fidèles lecteurs, avant de retourner à mes fourneaux…

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Macarons_de_Provence

Posté par Cachou66 à 08:03 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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Commentaires sur Macarons de Provence

  • 2012

    BONNE ET HEUREUSE ANNEE à toi et à toute ta famille - merci pour les bonnes recettes

    Posté par maryanick, samedi 31 décembre 2011 à 08:40 | | Répondre
  • Ils sont très beaux tes macarons, bravo !

    Posté par LadyMilonguera, samedi 31 décembre 2011 à 08:53 | | Répondre
  • bonne annee

    Bonne et heureuse année et j'espère que 2012 permettra de nous rencontrer

    Posté par sophie, samedi 31 décembre 2011 à 09:04 | | Répondre
  • Superbes! Très bel anniversaire et belle fin d'année gourmande! C

    Posté par Christel, samedi 31 décembre 2011 à 09:13 | | Répondre
  • Bon bloganniversaire ma Cathy, et bon réveillon à tous. Bise

    Posté par Nicole C, samedi 31 décembre 2011 à 09:25 | | Répondre
  • iLs sont très beaux @ croquer
    Je te souhaite un excellent réveillon et bonne année 2012…

    Valérie.

    Posté par Valérie, samedi 31 décembre 2011 à 09:51 | | Répondre
  • Je te souhaite une belle année 2012 !!

    biz

    manue

    Posté par ManueB, samedi 31 décembre 2011 à 10:41 | | Répondre
  • hum, jolies gourmandises !
    bon réveillon !

    Posté par lolo, samedi 31 décembre 2011 à 11:14 | | Répondre
  • Longue vie à ton joli blog, Cathy!
    bon réveillon et très bonne année 2012
    à la semaine prochaine.....
    bisous à toute la famille

    Posté par Chantal, samedi 31 décembre 2011 à 11:44 | | Répondre
  • Joyeux Bloganniversaire Cathy!!
    Et une très bonne fin d'année!
    Bises!

    Posté par Cécile, samedi 31 décembre 2011 à 13:34 | | Répondre
  • Joyeux anniversaire à toi et ton blog... Que du bonheur.
    Que 2012 soit source d'autant de délices!!! Je ne parle pas du reste...
    Bisous ma couz'

    Posté par valérie, samedi 31 décembre 2011 à 14:22 | | Répondre
  • Super idée, je n'en ai pas encore fais des comme ça, je note pour une prochaine fois.

    Bon bloggiversaire et bonne année a toi et ta famille )

    Posté par Maike, dimanche 1 janvier 2012 à 10:21 | | Répondre
  • Bonne Année!
    val

    Posté par val, dimanche 1 janvier 2012 à 12:21 | | Répondre
  • je ne connaissais pas ces macarons, ils ont l'air délicieux!

    Posté par moum007, dimanche 1 janvier 2012 à 18:05 | | Répondre
  • bonne année =)

    Posté par KiKi, dimanche 1 janvier 2012 à 18:56 | | Répondre
  • Je te présente tous mes voeux et te souhaite une bonne et heureuse année 2012 !! bisousssssssss

    Posté par choupette88, dimanche 1 janvier 2012 à 22:24 | | Répondre
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