jeudi 12 janvier 2012

Fougasse d’Aigues Mortes

Je me suis inspirée de la recette de la vidéo en bas de page, mais je suis certaine que tout n’y est pas révélé et c’est normal… Alors, je vous conseille fortement d’aller la goûter directement sur place chez Delphine et Alain Olméda, maître pâtissier dans sa non moins célèbre boulangerie pâtisserie d’Aigues Mortes, rue Émile Jamais, ils seront ravis de vous y accueillir, je pense. (toutes les précisions en fin de vidéo) Voici la recette de base énoncée dans la vidéo: 1 kg de Farine, de la levure, environ 10 œufs, 400 g de... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 06:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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