samedi 21 janvier 2012

Cupcakes à la vanille by Tifany

En rentrant du travail, qu’elle ne fut pas ma surprise en ouvrant le réfrigérateur, une invasion de p’tits Cup cakes…Tifany ma belle fille a été prise d’une envie subite de Cup cakes, parfaitement réussis…bien conforme à la recette et à la photo du livre dont elle s’est servi, Les recettes de Cupcakes, édition Tana.

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Ingrédients :

  • 375 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 115 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café 1/2 d’extrait de vanille
  • 175 ml de lait

Pour le glaçage

  • 175 g de beurre ramolli
  • 350 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 6 gouttes d’extrait de vanille

Pour la décoration

  • billes ou motifs en sucre comestible

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Garnir des moules à muffins de 16 collerettes. Ou utiliser des empreintes Flexipan® mini muffins x 20

Tamiser la farine et la levure ensemble. Battre le beurre et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les œufs battus, mélanger, puis ajouter l’extrait de vanille. Ajouter la farine tamisée, puis le lait. Garnir à la poche à douille chaque collerette (empreinte) de la préparation. Cuire au four pendant 25 min environ, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et fermes au toucher. Laisser reposer dans les moules pendant 10 min, puis transférer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir complètement.

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Pour le glaçage :

Battre le beurre jusqu’a ce qu’il devienne léger et mousseux. Incorporer le sucre glace et battre jusqu’a ce que le mélange soit homogène, en ajoutant le lait et l’extrait de vanille. Répartir le glaçage sur chaque cupcake refroidi, à l’aide de la douille cannelée, puis décorer selon son goût.

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Belle réussite!!! pour une première!!!

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Cupcakes_à_la_vanille_by_Tifany

Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes à la vanille by Tifany

  • Bravo à Tifany qui suit les traces de sa belle-mère, elle a l'air douée ce p'tit bout de chou, tu lui feras une bise de ma part. Bisous.

    Posté par Nicole C, samedi 21 janvier 2012 à 09:02 | | Répondre
  • très réussi ces petites douceurs!
    Bonne journée
    VAL

    Posté par val, samedi 21 janvier 2012 à 10:31 | | Répondre
  • Elles sont superbes, bravo pour cette gourmandises
    Je te souhaite un agréable Week-End
    Valérie.

    Posté par Valérie, samedi 21 janvier 2012 à 10:35 | | Répondre
  • Belle surprise !

    Ces cupcakes sont tout mimi !!! miamm

    bon week end

    manue )

    Posté par ManueB, samedi 21 janvier 2012 à 11:52 | | Répondre
  • Avec une belle-maman aussi gentille que toi et aussi douée en cuisine, il ne pouvait en être autrement !!!!! Ces cupcakes sont magnifiques ! je vais aller zieuter ce bouquin de plus près tiens.
    gros bisous ma copinette que j'adore

    Posté par Christy, samedi 21 janvier 2012 à 12:02 | | Répondre
  • chapeau la belle fille attention elle va te surpasser , hi,hi,hi...

    Posté par babychocolate, samedi 21 janvier 2012 à 16:06 | | Répondre
  • Rhooo bien gourmands !

    Posté par Chris, samedi 21 janvier 2012 à 17:57 | | Répondre
  • ohhhh trop belle !!! ca fait un moment je voulais faire des cupcakes mais je doute de la crème .. cest pas trop lourd ?

    Posté par celine, dimanche 22 janvier 2012 à 10:24 | | Répondre
  • miam

    Je ne suis pas trop sucré d'habitude, mais là ça donne vraiment faim !

    Posté par Christophe, mardi 24 janvier 2012 à 12:01 | | Répondre
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