lundi 23 janvier 2012
Cassolettes de poulet au Maroilles et frites maison
Encore une recette inspirée de la cuisine Ch’ti avec au rendez vous: Maroilles, échalote et bière. Recette idéale par temps de froid, vu les calories…
Ingrédients :
3 blancs de poulet
3 grosses échalotes
3 gousses d’ail
1 oignon
50 g de beurre demi-sel
1 petit Maroilles (200g)
1 canette de bière (25 cl)
400 ml de crème liquide entière
Sel et poivre du moulin
Émincer les échalotes, l’ail et l’oignon. Faire revenir avec le beurre. Ajouter la bière, la crème et le Maroilles coupé en petits cubes. Saler modérément et... [Lire la suite]