lundi 11 juin 2012
Astuces : Macarons marbrés
Pour réaliser ces macarons, j’ai effectué un montage au niveau de mes poches à douilles afin d’obtenir le marbré.
Mes coques de Macarons marbrées après cuisson
Préparer tous les ingrédients nécessaires de votre recette. (pour moi ce sera macarons à la meringue italienne, c’est à dire meringue cuite)
Préparer la meringue italienne et macaroner avec la pâte d’amande.
Partager en 2 parts égales, en teinter une avec du colorant en poudre vert tendre dilué dans une larme d’eau.
Fabriquer la poche pour macarons marbrés: ... [Lire la suite]