mardi 26 juin 2012

Brochettes de dinde au Colombo (Cook’in)

Aujourd’hui, un menu complet vapeur avec Mister Cook…qui m’aide énormément et plus encore en ce moment car un évènement familial heureux se prépare, nous allons marier notre fille…alors autant vous dire que le temps, je coure après …d’ailleurs j’en profite pour vous dire que je serais un peu absente de la toile…mes priorités se tournent vers mon enfant…normal non !!!

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Ingrédients:

  • 600 g d’émincés de dinde
  • 5 à 6  bouquets de brocolis
  • 200 g de carottes en rondelles
  • 150 g de poivrons émincés
  • 150 g de champignons émincés
  • 3 cubes p’tits KubOr®
  • QS d’épices Colombo
  • QS de persil ciselé
  • sel et poivre du moulin

Pour la sauce:

  • 500 ml de bouillon de cuisson
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 1 cuillère à café d’épices Colombo
  • sel et poivre du moulin

Dans le bol du Cook’in®, mettre l’eau au niveau 1 litre avec 3 cubes de Kubor®. Fermer le bol avec le cuit-vapeur.

Y placer les bouquets de brocolis et les rondelles de carottes.

Découper les émincés de dinde en morceaux. Piquer la viande sur les brochettes en bois. Placer dans le plateau vapeur sur un lit de champignons de Paris émincés et de lanières de poivrons. Saler et poivrer modérément. Saupoudrer d’épices Colombo et de persil ciselé, fermer avec le couvercle. 

Régler 30 min/120°C/vit 2. (NB: j’ai mis 30 min car les légumes étaient congelés, sinon je pense que 20 à 25 min suffisent)

A l’arrêt de la minuterie, dresser les légumes et les brochettes de dinde. Réserver au chaud.

Dans le bol du Cook’in®, conserver 500 ml de bouillon de cuisson, ajouter la farine et le beurre, Assaisonner, épicer et régler 5 min/100°C/vit 4, terminer par 10 sec/vit 5 + TURBO.

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Imprimer la recette  Imprimer la recette: Brochettes_de_dinde_au_Colombo_(Cook'in)_


Commentaires sur Brochettes de dinde au Colombo (Cook’in)

  • Hummm je me régale...
    Super plat vite fait et bonnnn !!

    manue )

    Posté par ManueB, mardi 26 juin 2012 à 07:57 | | Répondre
  • Appétissant comme j'aime
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

    Posté par Valérie, mardi 26 juin 2012 à 10:07 | | Répondre
  • Mmmm !

    tout cela m'a l'air bien bon, je testerai, mais sans Cook'in (Snif !)

    Posté par Katia66, mardi 26 juin 2012 à 10:35 | | Répondre
  • Extra

    Une recette extra, dès que je l'ai lu ce matin, je suis allée achetée les ingrédients, tout le monde s'est régalé et mon fils est très heureux d'avoir une petite boîte de prévue pour son déjeuner de demain.
    Par contre, je n'arrive pas à imprimer la recette

    Posté par Marité, mardi 26 juin 2012 à 13:14 | | Répondre
  • une recette qui me plait bien...
    feliciatations pour cet heureux evenement

    VAL

    Posté par val, mardi 26 juin 2012 à 13:19 | | Répondre
  • merci pour cette recette au saveur antillaise
    j'meeee régal!!!!!!

    Posté par béa, mardi 26 juin 2012 à 17:26 | | Répondre
  • Coucou,

    Tes brochettes sont très jolies et mettent en appétit !!
    Bisous. Capu

    Posté par capu, mardi 26 juin 2012 à 22:28 | | Répondre
  • HUMMMM ces brochettes sont très appétissantes !!

    Posté par Céline, jeudi 28 juin 2012 à 23:23 | | Répondre
  • plein de bonheur pour cette belle journée samedi!!!

    Merci pour une nouvelle recette qui me semble bien appétissante!!! Nous décendons vendredi pour le Sud... mais n'arriverons que samedi à Argelès sur Mer car nous faisons la route en 2 temps, et oui faut qu'on soit en forme pour planter notre tente !!! Je tâche de t'appeler fin de semaine prochaine car je n'oserai pas pas te déranger avant... plein de bisous ^o^ Cathy!!! Et plein de courage en attendant le JOUR J!!!

    Posté par Flexipaninie, mardi 3 juillet 2012 à 07:21 | | Répondre
  • SUPER ...

    Ah, un mariage, super ! Ben nous, sur nos 3 grands enfants, aucun de mariés ! Ils ont fait nos 3 petites filles en douce (mdr). Mais pourvu qu'ils ne se décident pas à se marier en même temps, sinon bonjour la galère !
    Sinon ta recette, je vais la tester dès demain, elle est fort appétissante. Et mercredi je viens passer la journée "au pays" comme toutes les semaines. Et oui, je bichonne ma petite maman (90 ans et bon pied bon oeil). Elle habite à Perpignan ! Bises

    Posté par CATALANE, lundi 9 juillet 2012 à 10:16 | | Répondre
  • Une délicieuse recette, bravo !

    Posté par jeanne, dimanche 22 juillet 2012 à 00:07 | | Répondre
  • J’ai fait cette superbe recette
    Un pur délice
    Merci

    Posté par frou, lundi 25 mai 2015 à 06:55 | | Répondre
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