Brochettes de dinde au Colombo (Cook’in)
Aujourd’hui, un menu complet vapeur avec Mister Cook…qui m’aide énormément et plus encore en ce moment car un évènement familial heureux se prépare, nous allons marier notre fille…alors autant vous dire que le temps, je coure après …d’ailleurs j’en profite pour vous dire que je serais un peu absente de la toile…mes priorités se tournent vers mon enfant…normal non !!!
Ingrédients:
- 600 g d’émincés de dinde
- 5 à 6 bouquets de brocolis
- 200 g de carottes en rondelles
- 150 g de poivrons émincés
- 150 g de champignons émincés
- 3 cubes p’tits KubOr®
- QS d’épices Colombo
- QS de persil ciselé
- sel et poivre du moulin
Pour la sauce:
- 500 ml de bouillon de cuisson
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 1 cuillère à café d’épices Colombo
- sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans le bol du Cook’in®, mettre l’eau au niveau 1 litre avec 3 cubes de Kubor®.
Fermer le bol avec le cuit-vapeur.
Y placer les bouquets de brocolis et les rondelles de carottes.
Découper les émincés de dinde en morceaux. Piquer la viande sur les brochettes en bois. Placer dans le plateau vapeur sur un lit de champignons de Paris émincés et de lanières de poivrons. Saler et poivrer modérément. Saupoudrer d’épices Colombo et de persil ciselé, fermer avec le couvercle.
Régler 30 min/120°C/vit 2. (NB: j’ai mis 30 min car les légumes étaient congelés, sinon je pense que 20 à 25 min suffisent)
A l’arrêt de la minuterie, dresser les légumes et les brochettes de dinde. Réserver au chaud.
Dans le bol du Cook’in®, conserver 500 ml de bouillon de cuisson, ajouter la farine et le beurre, Assaisonner, épicer et régler 5 min/100°C/vit 4, terminer par 10 sec/vit 5 + TURBO.
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Commentaires sur Brochettes de dinde au Colombo (Cook’in)
- plein de bonheur pour cette belle journée samedi!!!Merci pour une nouvelle recette qui me semble bien appétissante!!! Nous décendons vendredi pour le Sud... mais n'arriverons que samedi à Argelès sur Mer car nous faisons la route en 2 temps, et oui faut qu'on soit en forme pour planter notre tente !!! Je tâche de t'appeler fin de semaine prochaine car je n'oserai pas pas te déranger avant... plein de bisous ^o^ Cathy!!! Et plein de courage en attendant le JOUR J!!!
- SUPER ...Ah, un mariage, super ! Ben nous, sur nos 3 grands enfants, aucun de mariés ! Ils ont fait nos 3 petites filles en douce (mdr). Mais pourvu qu'ils ne se décident pas à se marier en même temps, sinon bonjour la galère !
Sinon ta recette, je vais la tester dès demain, elle est fort appétissante. Et mercredi je viens passer la journée "au pays" comme toutes les semaines. Et oui, je bichonne ma petite maman (90 ans et bon pied bon oeil). Elle habite à Perpignan ! Bises
Super plat vite fait et bonnnn !!
manue