vendredi 20 juillet 2012

Sirop de menthe au Cook’in

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Comme il me restait un demi bouquet de menthe fraiche non utilisé pour le thé à la menthe*, j’ai confectionné un sirop de menthe maison au Cook ’in® . C’est un test qui me tente depuis longtemps après avoir vu plusieurs recettes sur la toile.

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Ingrédients:

  • 1/2 bouquet de menthe fraiche
  • 600 g de sucre fin
  • 600 g d’eau

Dans le bol du Cook’in®, peser l’eau et le sucre. Rincer et effeuiller les branches de menthe.  Ajouter au reste du bol.

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Faire infuser 15 min/120°C/vit 2. (avec le bouchon)

Filtrer le sirop à l’aide du tamis et replacer dans le bol du Cook’in® nettoyé de toutes feuilles.

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Faire cuire le sirop 15 min/120°C/vit3 (sans bouchon). Laisser refroidir 5 min/vit 3.

Verser dans une bouteille en verre et laisser complètement refroidir. Conserver au réfrigérateur.

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Imprimer la recette Imprimer la recette: Sirop_de_menthe_Cook'in_

*La menthe…

Quoi de plus rafraichissant et désaltérant qu’un bon thé à la menthe surtout en cette période, alors je remercie Saïd et Sylvie AA de nous avoir fait partager cet agréable moment. C’est également un bon digestif “naturel et sans alcool” en fin de repas.

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Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Sirop de menthe au Cook’in

  • Tout en fraicheur c'est le meilleur
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

    Posté par Valérie FC, vendredi 20 juillet 2012 à 09:36 | | Répondre
  • coucou

    Très bonne idée il fallait y penser ,je vais tester et pour mes petits enfants ce sera que du naturel.
    Bises et bonne journée.

    Posté par leana, vendredi 20 juillet 2012 à 11:20 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour le partage! Bizzzzzzz.........

    Posté par Culinaire Amoula, vendredi 20 juillet 2012 à 19:23 | | Répondre
  • Excellent!!!

    J'ai eu l'honneur d'y goûter... Une vraie boisson fraîche avec beaucoup de goût!!! A déguster tout au long de l'année, mais quel bonheur par temps chaud!!!

    Posté par valérie, samedi 21 juillet 2012 à 19:06 | | Répondre
  • Oubli...

    Joyeux anniversaire ma couz'...

    Posté par Valérie, samedi 21 juillet 2012 à 19:07 | | Répondre
  • Quelle superbe idée, bravo ! J'ai plein de menthe dans le jardin et n'avais plus d'inspiration pour l'utiliser, mis à part le faire sécher et les ganaches à la menthe que j'ai congelé.
    C'est vraiment super, j'insiste

    Posté par Rég & Choc, mercredi 25 juillet 2012 à 20:36 | | Répondre
  • Oh que oui c'est très bon et très parfumé!!!

    Je suis bien contente de voir ta recette publiée car les enfants m'en ont déjà réclamé!!! Et oui nous aussi nous avons le privilège d'y goûter durant une belle soirée amicale cet été!!!
    MERCI beaucoup et plein de bisous chez toi ;o)))

    Posté par Flexipaninie, samedi 28 juillet 2012 à 07:14 | | Répondre
  • hum, c'est super de faire son propre sirop ! =D

    Posté par KiKi, dimanche 29 juillet 2012 à 12:30 | | Répondre
  • Quelle super idée, manque juste le retour du soleil!
    Si tu dit 1/2 bouquet, ça fait combien de tiges un peu pres?

    Posté par Maike, mercredi 1 août 2012 à 20:33 | | Répondre
  • génial, je teste cette semaine!

    Posté par carochococo, samedi 4 août 2012 à 22:37 | | Répondre
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