
C’est la fin des légumes du jardin, qui cette année n’a pas été, malheureusement, très généreux contrairement aux autres années.
Ingrédients pour 6 empreintes grands ronds Flexipan®:
3 petites aubergines douces*
3 tomates
1 oignon
3 petits poivrons verts
2 belles pommes de terre
sel de Noirmoutier
1 cuillère à café d’herbes sauvages
100 ml de crème légère
3 petits œufs** ou 2 gros
* aubergines marbrées violet et blanc
** œufs de nos poules donc pas bien gros et calibrés
Laver et sécher les légumes. Trancher en...
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