mercredi 31 octobre 2012

Crème d’oignons au Cook’in

Aujourd’hui, c’est une crème d’oignons et pommes de terre que je vous propose…

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Ingrédients:

  • 4 oignons moyens (env. 460 g)
  • 2 belles pommes de terre (env.200 g)
  • 1 cuillère à café généreuse de fond de viande Cook’in® ou cube de boeuf
  • 1 cuillère à thé de sel fin de noirmoutier
  • 3 à 4 tours de moulin à poivre
  • 3 à 4 tours de moulin à muscade
  • 50 g de crème épaisse légère 15% MG
  • 10 g de parmesan râpé

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Hacher les oignons coupés en 4, 1 min/vit 5. (Placer la panier inox dans le bol)

Ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Verser 500 ml d’eau mélangée au fond de viande ou cube de boeuf. Assaisonner de poivre, sel et muscade.

Cuire pendant 25 min/110°C/vit 2. Mixer 2 min/vit 5 (poser le panier inox retourné). Recommencer 1 min/vit 5 + TURBO.

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Ajouter la crème et le parmesan. Mélanger 40 sec/vit 5 puis donner 1 p’tit coup de TURBO.

Au moment de servir, saupoudrer d’une pincée de piment d’Espelette.

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CREME D'OIGNONS au Cook'in

Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Crème d’oignons au Cook’in

  • hummm une bonne soupe, bien chaude, miamm

    manue )

    Posté par ManueB, mercredi 31 octobre 2012 à 08:32 | | Répondre
  • Elle est intéressante cette soupe réconfortante, je ne possède pas le cooking mais il y a d'autres solution
    Bon 31 octobre
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, mercredi 31 octobre 2012 à 09:38 | | Répondre
  • ça doit sûrement être délicieux, Cachou. J'aime beaucoup les oignons mais je les évite en trop grosse quantité car mes intestins, eux, n'aiment pas du tout ça et me le rappellent bien vite quand je suis pliée en deux.
    Bises et bonne journée
    Chrys

    Posté par Chrystel, mercredi 31 octobre 2012 à 10:12 | | Répondre
  • J'adore, je pique la recette !!! Et en plus parfaite et de saison !!!

    Posté par Mistou, samedi 3 novembre 2012 à 12:55 | | Répondre
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