dimanche 4 novembre 2012

Confiture de tomates vertes au Cook’in

C’est première fois que je fais de la confiture de tomates vertes, je désespérais de voir les tomates du jardin ne plus murir et s’abimer alors j’ai testé… De plus, elle a rappelé des souvenirs d’enfance à mon doudou quand il était au pensionnat de Rimont….

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Ingrédients:

  • 500 g de tomates vertes
  • 250 g de sucre gélifiant
  • 1/2 jus de citron
  • zeste 1/2 citron
  • 10 g de sucre vanillé Cook’in®

Éplucher les tomates et couper en 8.

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Verser les sucres dans le bol du Cook’in®, ajouter le jus de citron et le jus des tomates pressées à la main une fois épluchées. Régler sur 10 min/120°C/vit 3.

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Ajouter les tomates concassées et régler sur 35 min/120°C/vit 2.

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Pendant ce temps, stériliser 2 bocaux .

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Verser la confiture dans les pots.

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Visser le couvercle et retourner le temps du refroidissement complet.

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Posté par Cachou66 à 06:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Confiture de tomates vertes au Cook’in

  • c'est excellent, mais nous avons eu que très peu de tomates vertes !! donc cette année pas de confiture !!

    bon dimanche

    manue ))

    Posté par ManueB, dimanche 4 novembre 2012 à 10:41 | | Répondre
  • J'aimerais bien tester à l'occasion, j'adore
    Je te souhaite un agréable dimanche

    Valérie.

    Posté par Valérie FC, dimanche 4 novembre 2012 à 10:44 | | Répondre
  • J'adore la confiture de tomates vertes, mais cela fait des années que je n'en ai pas fait ! Merci de ta recette.

    Posté par CATALANE, jeudi 8 novembre 2012 à 08:57 | | Répondre
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