lundi 31 décembre 2012

Duo de panna cotta en verrines

Panna cotta au saumon Je me suis inspirée de la recette de Marie Pierre en la modifiant un peu. C’est une recette simple et rapide surtout si vous vous aidez du Cook’in® comme moi. Ingrédients pour 16 verrines: 400 ml de crème liquide entière 150 g de saumon fumé 6 g de gélatine bovine en poudre sel fin de Guérande(modéré) 3 à 4 tours de moulin à poivre 1 pincée de piment d'Espelette Pour la décoration: 50 g de saumon fumé QS* d’œufs de lump QS* de ciboulette ciselée 1 à 2 tranches de citron *QS: quantité... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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