mardi 29 janvier 2013

Chou rouge au Cook’in®

Je devais faire un chou rouge à la façon de ma tata mais je n’ai toujours pas la recette !!! Alors du coup avant qu’il ne se perde, j’ai opté pour une cuisson Cook’in®.

IMG_6176-001Ingrédients:

  • 1 petit chou rouge
  • 2 oignons
  • 1 pomme
  • 1/2 verre doseur d’huile d’olive
  • 1 cube concentré
  • sel et poivre du moulin
  • 60 g de planta fin

Hacher l’oignon, 20 sec/vit 6 (avec le panier). Ajouter l’huile d’olive. Régler sur 5 min/100°C/vit 2. Ajouter 1 cube concentré de type KubOr.

Détailler grossièrement le chou rouge au couteau et mettre dans le bol. Ajouter la pomme coupée en dés. Assaisonner. Ajouter 5 à 6 verres doseur d’eau. Régler sur 35 min/120°C/vit 2 avec bouchon, remuer de temps en temps avec la spatule.

Egoutter le chou, ajouter la margarine dans le bol, remettre le chou et faire revenir 5 min/100°C/vit 2. Dresser à l’aide du cercle bombé.

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ImprimerCHOU_ROUGE AU COOKIN


Commentaires sur Chou rouge au Cook’in®

  • délicieux mais je le cuisine de façon traditionnelle à la cocotte! qui mijote, miamm

    belle journée

    manue )

    Posté par ManueB, mardi 29 janvier 2013 à 07:23 | | Répondre
  • chez moi il est quasiment tout le temps cru....à tester pour changer un peu.

    Posté par Nadège, mardi 29 janvier 2013 à 08:04 | | Répondre
  • Désolée... J'ai oublié... Tu es presque bonne dans les ingrédients!!! Il manque les lardons, pas de cube, mais un bon mijotage dans une cocotte traditionnelle. Bisous ma couz'.

    Posté par valérie, mardi 29 janvier 2013 à 08:51 | | Répondre
    • Ben ouais mais ne faut pas de lardons à mon doudou!!!

      Posté par Cachou66, samedi 23 février 2013 à 00:20 | | Répondre
  • Mmmmh, encore une recette à tester quand j'aurais mon cook'in !!!

    Posté par Katiales66, mardi 29 janvier 2013 à 09:18 | | Répondre
  • Je n'ai jamais cuisiné le chou autrement qu'en salade. C'est une idée!
    Bonne journée, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, mardi 29 janvier 2013 à 11:27 | | Répondre
  • C'est parfait et bien appétissant

    Bonne soirée

    Valérie

    Posté par Valérie FC, mercredi 30 janvier 2013 à 20:28 | | Répondre
  • C'est délicieux!

    Posté par pequeryfrancoise, jeudi 31 janvier 2013 à 14:39 | | Répondre
  • superbeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

    Posté par poucinette, samedi 2 février 2013 à 08:03 | | Répondre
  • Comment j'ai pu rater cette recette, le chou rouge cuit j'adore et j'importe a chaque fois que je pars en vacances chez mon papa. Cuisiné avec une pomme aussi ou en ajoutant un peu de gelée de framboise ou de groseille.

    Merci Cachou, ma liste des courses s'allonge grâce a toi.

    Posté par Maike, mercredi 20 février 2013 à 10:39 | | Répondre
  • Le chou rouge cuit se fait couramment en Alsace-Moselle. Il accompagne fort bien le gibier en sauce grand veneur... Effectivement manquent les lardons. C'est à essayer absolument....

    Posté par Mémette, vendredi 22 février 2013 à 18:29 | | Répondre
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