mercredi 6 février 2013

Velouté de cresson au Cook’in®

Le petit potage du soir… tellement agréable de varier les saveurs…

IMG_6271

Ingrédients:

  • 170 g de cresson
  • 260 g de pommes de terre
  • 1 petit poireau (le blanc de préférence)
  • 1 petite branche de cèleri
  • sel de Guérande
  • poivre du moulin
  • QS d’eau
  • 60 g de crème liquide légère

Laver le cresson. Mettre dans le bol du Cook’in®.

Nettoyer, couper le cèleri et le poireau en tronçons,

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes.

Ajouter le reste des ingrédients dans le bol, assaisonner.

Mixer 10 sec/vit 7.

Ajouter 600 g d’eau et cuire 25 min/110°C/ vit 2.

En fin de cuisson, mixer vit 5 + pulsions turbo pendant 1 min.

Verser la crème et mélanger 20 sec/vit 5. Vérifier l’assaisonnement.

Servir.

IMG_6274ImprimerVelouté_de_cresson (Cook'in)

Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,


Commentaires sur Velouté de cresson au Cook’in®

    un très bon velouté grâce à notre super Cook'in !!

    bonne journée

    manue )

    Posté par ManueB, mercredi 6 février 2013 à 07:36 | | Répondre
  • Un petit potage et le repas est servi! Miam!!!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, mercredi 6 février 2013 à 08:15 | | Répondre
  • Bonjour Cathy
    Merci Cook'in... Dis moi j'ai de la mâche que penses tu si je remplace le cresson par de la mâche? As-tu déjà essayé? Merci pour tes conseils et tes idées
    A bientôt
    Catherine

    Posté par Catherine GODINO, jeudi 7 février 2013 à 09:59 | | Répondre
    • Non je n'ai pas testé, je ne sais pas car le gout est différent mais rien ne vous empêche de tester, ce qui est peut être déjà (j'ai eu des soucis de connexion)...

      Posté par Cachou66, samedi 9 février 2013 à 08:01 | | Répondre
  • Miam !!! Je vais l'essayer... ça m'a l'air succulent !!!!
    Gros bisous à tous
    Cathy M.

    Posté par Cathy, dimanche 10 février 2013 à 22:03 | | Répondre
Nouveau commentaire