dimanche 10 mars 2013

Etoile de thon et crabe

Une cuisson combinée Flexipan® et Cook’in® vapeur, pour étrenner mon nouveau Petit moule étoile, un des derniers nés de la gamme Les Petits Flexipan®…

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Ingrédients pour la terrine :

  • 1/2 oignon
  • QQ brins de ciboulette ou 3 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 boite de thon
  • 1 boite de miettes de crabe
  • 1 boite de crevettes décortiquées
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème liquide
  • sel et poivre du moulin

Ingrédients pour l’accompagnement:

  • 1 bouillon de légumes maison ou reconstitué
  • 280 g de riz
  • 5 œufs

Dans le bol, mixer l’oignon et la ciboulette. Ajouter le thon et le crabe égouttés, mixer 10 sec/vit 6. Ajouter les œufs, la crème et l’assaisonnement. Mixer le tout 20 sec/ vit 8. Ajouter les crevettes égouttées et mélanger 15 sec/vit 2.

Verser l’appareil dans le petit moule Etoile placé sur le plateau du cuit-vapeur.

Dans le bol, verser 1,5 l d’eau + 1 bouillon de légumes. Placer le riz dans le panier inox. Dans le cuit- vapeur placer les œufs. Fermer le bol avec le cuit vapeur  complet. Cuire 25 min/120°C/vit 2.

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ImprimerEtoile_de_thon_et_crabe_(Cook'in)


Commentaires sur Etoile de thon et crabe

  • excellent, c'est à tester !!!

    biz
    manue )

    Posté par ManueB, dimanche 10 mars 2013 à 18:32 | | Répondre
  • Super idée, comme d'habitude Tu le sert avec du riz et des œufs dur, arrosé du bouillon?

    Posté par Maike, dimanche 10 mars 2013 à 19:22 | | Répondre
  • Tout ce qu'il faut pour nous réconforter
    Je te souhaite une belle soirée
    Valérie.

    Posté par Valérie FC, dimanche 10 mars 2013 à 19:56 | | Répondre
  • Oh oh, on est jaloux(se) des belles recettes de Cathy. Minable comme commentaire

    Posté par Chrystel, dimanche 10 mars 2013 à 21:35 | | Répondre
  • Que ce plat est appétissant!
    Belle semaine.

    Posté par Thérèse, lundi 11 mars 2013 à 07:42 | | Répondre
  • très sympa à tester bon lundi

    Posté par virginie, lundi 11 mars 2013 à 08:24 | | Répondre
  • coucou,
    bien sympathique ta recette .... je m'inscris à ta new !!
    bizzz

    Posté par titou, lundi 11 mars 2013 à 16:40 | | Répondre
  • Jolie recette, elle se déguste froide cette terrine ?
    Merci pour la partage
    Ton blog est une mine de bonnes recettes, bravo et re bravo tu es une pro du cook´in

    Posté par Cristaxou, dimanche 17 novembre 2013 à 18:43 | | Répondre
  • Tres jolie recette. Cela donne envie. Je n'ai pas votre appareil alors pour faire votre recette il faut faire cuire au bain Marie? Et combien de temps? Le riz n'est pas mélangé dans l'étoile mais servi à coté? Merci de me répondre a toutes mes questions! Bonne journée.

    Posté par Florence, lundi 1 juin 2015 à 10:41 | | Répondre
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