dimanche 7 avril 2013

Sou“riz”iez !!!

Pour accompagner le reste de tomates cuisinées pour nos pizzas de la veille, auxquelles j’ai juste ajouté de la viande hachée, j’ai réalisé cette recette de “galettes” à base de flocons de riz, la recette de Pascale est un peu différente. Elle fait cuire ses galettes à la poêle, j’ai opté pour une cuisson dans les empreintes “Sourires” et un peu modifié le contenu.

C’est une recette qui peut je pense convenir à l'alimentation sans gluten

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Ingrédients:

  • 300 g de flocons de riz
  • 300 ml de lait
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 4 cuillères à soupe de farine de riz
  • 2 œufs
  • sel (Himalaya)
  • poivre du moulin “5 baies”
  • 1 pointe de piment d’Espelette

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Dans un cul de poule, mélanger les flocons de riz et le lait.

Mélanger les œufs à la cuillère magique, ajouter la farine de riz, l’ail et assaisonner.

Mélanger les 2 préparations. Répartir dans les empreintes.

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Enfourner 25 min dans un four préchauffé à 200°C.

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A la sortie du four, enfoncer les galettes le temps du refroidissement.

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Démouler et dresser à l’assiette.

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Dresser la sauce bolognaise maison dans des mini cocottes ou autres.

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Servir avec une viande en sauce.

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C’est une galette qui a besoin d’un accompagnement relevé…

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ImprimerSou_"riz"_iez


Commentaires sur Sou“riz”iez !!!

  • C'est un encas qui me plait bien
    Belle soirée
    Valérie

    Posté par Valérie FC, dimanche 7 avril 2013 à 19:27 | | Répondre
  • Mes enfants ont bien aimé les petits bonhommes.

    Posté par jasmin, lundi 8 avril 2013 à 06:29 | | Répondre
  • je ne connais pas le flocons de riz mais ces galettes ont l'air bien gouteuse !

    bonne journée

    manue )

    Posté par ManueB, lundi 8 avril 2013 à 08:57 | | Répondre
  • j'adore tes modifications, j'en prends note !!!
    bizzz

    Posté par anyana3, jeudi 18 avril 2013 à 20:54 | | Répondre
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